Hidroliz Tepkimeleri Hakkında Bilgiler - Canlılar İçin Hidroliz Tepkimelerinin Önemi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-11-2012

Kimyada organik madde kavramı, içlerinde karbon - hidrojen bağları bulunduran maddeleri tanımlamaktadır

Canlıların yapısında yer alan temel organik bileşikler karbon ve hidrojene ek olarak oksijen de bulundururlar

Organik bileşenlerden karbonhidratlar, yağlar ve proteinler hem yapı maddesi hem de enerji verici olarak kullanılırlar

Vitaminler düzenleyici ve nükleik asitler ise (DNA ve RNA) yönetici moleküllerdir

İnorganik maddeler bir araya gelerek daha kompleks maddeler oluşturma eğiliminde değildir

Ancak canlılar organik moleküllerden, istediklerinde parçalayabi-lecekleri, daha büyük ve karmaşık moleküller oluşturur

Organik moleküllerin oluşturduğu bu büyük moleküllere polimer, polimeri meydana getiren yapıtaşlarına ise monomer adı verilir

Polimer oluşumu sırasında monomerler arasında kurulan bağ başına bir molekül su çıktığından bu sentez şekli dehidrasyon sentezi adını alır

Bu olayın tersi yani polimerin monomerlerine yıkımı ise bu bağların enzimler tarafından su katılarak yıkılmasıdır ki bu olaya “su ile parçalama” anlamında hidroliz denir

Bir canlının kendisi tarafından oluşturulan her tür polimer yine o canlı tarafından yıkılabilir

Canlılar tarafından üretilen her tür polimerin yeniden kullanılabilmesi için sindirilmesi yani hidroliz ile monomerlerine ayrılması gereklidir

09-11-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Hidroliz Tepkimeleri Hakkında Bilgiler - Canlılar İçin Hidroliz Tepkimelerinin Önemi Kimyada organik madde kavramı, içlerinde karbon - hidrojen bağları bulunduran maddeleri tanımlamaktadır Canlıların yapısında yer alan temel organik bileşikler karbon ve hidrojene ek olarak oksijen de bulundururlar Organik bileşenlerden karbonhidratlar, yağlar ve proteinler hem yapı maddesi hem de enerji verici olarak kullanılırlar Vitaminler düzenleyici ve nükleik asitler ise (DNA ve RNA) yönetici moleküllerdir İnorganik maddeler bir araya gelerek daha kompleks maddeler oluşturma eğiliminde değildir Ancak canlılar organik moleküllerden, istediklerinde parçalayabi-lecekleri, daha büyük ve karmaşık moleküller oluşturur Organik moleküllerin oluşturduğu bu büyük moleküllere polimer, polimeri meydana getiren yapıtaşlarına ise monomer adı verilir Polimer oluşumu sırasında monomerler arasında kurulan bağ başına bir molekül su çıktığından bu sentez şekli dehidrasyon sentezi adını alır Bu olayın tersi yani polimerin monomerlerine yıkımı ise bu bağların enzimler tarafından su katılarak yıkılmasıdır ki bu olaya “su ile parçalama” anlamında hidroliz denir Bir canlının kendisi tarafından oluşturulan her tür polimer yine o canlı tarafından yıkılabilir Canlılar tarafından üretilen her tür polimerin yeniden kullanılabilmesi için sindirilmesi yani hidroliz ile monomerlerine ayrılması gereklidir