Zehirli Mantarlar Ve Zehirsiz Mantarlar Hangileridir

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-11-2012

Zehirli Mantarlar Ve Zehirsiz Mantarlar Hangileridir
Zehirli Mantarlar Ve Zehirsiz Mantarlar Hangileridir

Zehirli Mantarla Zehirsiz Mantar Nasil Ayırt Edilir?

Zehirli mantarla zehirsiz mantar nasil ayırt edilir?

Zehirli ve zehirsiz mantarlar arasında ayrım yapmak gerçekten zor

Zehirsiz olan mantarların çoğunun, kendilerine çok benzeyen bir de zehirli formları bulunuyor

Yenen mantarlar ve zehirli mantarlar, sıklıkla doğada da birbirine yakın alanlarda yetişebiliyorlar

Bu nedenle, çayırda, ağaçta vb ortamlarda yetişen mantarlar zehirsizdir gibi bir ayrıma gitmek kesinlikle yanlış

Koparıldıktan sonra renginin değişmesi durumunda zehirli olup olmadığını anlamak gibi bir durum da söz konusu değil

Mantarlarda görülen renk değişimleri, zehirlilikleri konusunda kesin bir bilgi veremiyor

pişirmek, kurutmak, tuzlu suda ya d sirkede bekletmek gibi işlemler de mantarın zehrini geçirmiyor, çünkü zehirli bileşiklerin çoğu bu gibi işlemlere karşı dayanıklı

Mantarlarda zehirli ve zehirsiz türleri ayırabilmek için, iyi bir sistematik bilgisi ve yeterli arazi deneyimi gerekiyor

Bu durumda en sağlıklı ve tehlikesiz görüneni, tüketim amacıyla kültür mantarlarını tercih etmek ve mantarlarda zehirli zehirsiz ayrımını da mikologlara (mantar bilimcilere) bırakmak

09-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zehirli Mantarlar Ve Zehirsiz Mantarlar Hangileridir Zehirli Mantarlar Ve Zehirsiz Mantarlar Hangileridir Zehirli Mantarlar Ve Zehirsiz Mantarlar Hangileridir Zehirli Mantarla Zehirsiz Mantar Nasil Ayırt Edilir? Zehirli mantarla zehirsiz mantar nasil ayırt edilir? Zehirli ve zehirsiz mantarlar arasında ayrım yapmak gerçekten zor Zehirsiz olan mantarların çoğunun, kendilerine çok benzeyen bir de zehirli formları bulunuyor Yenen mantarlar ve zehirli mantarlar, sıklıkla doğada da birbirine yakın alanlarda yetişebiliyorlar Bu nedenle, çayırda, ağaçta vb ortamlarda yetişen mantarlar zehirsizdir gibi bir ayrıma gitmek kesinlikle yanlış Koparıldıktan sonra renginin değişmesi durumunda zehirli olup olmadığını anlamak gibi bir durum da söz konusu değil Mantarlarda görülen renk değişimleri, zehirlilikleri konusunda kesin bir bilgi veremiyorpişirmek, kurutmak, tuzlu suda ya d sirkede bekletmek gibi işlemler de mantarın zehrini geçirmiyor, çünkü zehirli bileşiklerin çoğu bu gibi işlemlere karşı dayanıklı Mantarlarda zehirli ve zehirsiz türleri ayırabilmek için, iyi bir sistematik bilgisi ve yeterli arazi deneyimi gerekiyor Bu durumda en sağlıklı ve tehlikesiz görüneni, tüketim amacıyla kültür mantarlarını tercih etmek ve mantarlarda zehirli zehirsiz ayrımını da mikologlara (mantar bilimcilere) bırakmak