Süt Nasıl Yapılır? - Süt Nasıl Meydan Gelir? - Süt Nasıl Elde Edilir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-11-2012

Buyrun sorunuzun cevabı

[img]images/smilies/maxih1 (21)

gif[/img]

Süt nereden ve nasıl elde ediliyor ?
Sütün nereden geldiğini hiç merek ettiniz mi? Evet süt çiftliklerde iyi beslenen ineklereden sağlanıyor

Biliyor muydunuz?

İnekler dişidir

Erkek olanlar boğadır

Bir inek doğum yapmadan önce süt veremez

İnekler dünyanın süt ihtiyacının %90 ‘ını karşılar

Bir inek memesi bir seferde 11-22 litre süt taşıyabilir

Bu durumda ineklerin sağılmak için sabırsızlanması çok normal değil mi

Bir inek yaşamı boyunca 200,000 bardak süt verir

İneklerin dört midesi olduğunu ve günde 40 kilo yemek yediğini biliyormuydunuz?Bu muhtemelen sizin kilonuzdan bile fazla!Sadece otla beslenen bir inek günde 50 bardak süt verebilir

Ama ot,ekin ve samanla beslenen bir inek günde 100 bardak süt üretir

Süt sağma makineleri icat edilmeden önce (1894’de) çiftçiler saatte sadece altı inek sağabiliyorlardı

(Zor iş!!!)Bugün çiftçiler saatte 100 ineği sağabilen makineler kullanıyorlar

Sağma işleminden sonra süt 5 dereceye kadar soğutulur

Daha sonra sütü soğuk tutması için izole edilmiş kamyonlara konulur

Süt taşıyan kamyonları dev birer termos gibi düşünebilirsiniz…Kamyonlar sütleri bazı işlemlerden geçmesi için fabrikalara getirirler

Fabrikada süt test ,homojenize ve pastorize edilerek tadı güzelleştirilir

Homojenize: Sütün içinde bulunan kaymağı parçalamak için yapılan işlemdir

Eğer içtiğiniz süt homojenize edilmemiş olsaydı bu kaymak sütün yüzeyine çıkacak ve siz içmeden evvel karıştırmak yada çalkalamak zorunda kalacaktınız

Pastorize: 1856’da Fransız bilim adamı Louis Pasteur sıvıları yüksek derecelerde ısıtmasının bakterileri öldürdüğünü keşfetmiştir

Süt daha sonra kartonlara doldurularak evinize,okulunuza ve süpermarketlere dağıtılır

Bugün içtiğiniz sütün iki gün önce ineğin memelerinde olduğunu bilmek garip değil mi?Bu arada sütünüzü içtikten sonra kalanı buzdolabına koymayı unutmayın

Kemiklerinizinde sizinle birlikte geliştiğini ve şu dönemlerde kalsiyuma her zamankinden daha çok ihtiyacınız olduğunu unutmayın

Vücuttaki en hızlı gelişim 11-13 yaşları arasında gerçekleşiyor ve 15-19 yaşlarında ise bu hızlı gelişim tamamlanıyor

Kemiklerin %50'lik kısmı bu yıllar arasında şekillense de kemiklerinizin gelişimi durduktan sonra bile güçlenmeye devam etmektedir

Bu yüzden kemiklerinizi olabildiğince güçlendirmek için kalsiyum depolamanız gelecek yıllar için çooookkkk önemli

Kemiklerin egzersizle de kalınlaşmakta ve güçlenmektedir

Bu yüzden sevdiğiniz bir sporu alışkanlık edinerek haftada en az üç sefer 30 dakika olmak üzere spor yapın

Futbol,dans,bisiklet,yürüyüş

hiç farketmez

09-11-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Süt Nasıl Yapılır? - Süt Nasıl Meydan Gelir? - Süt Nasıl Elde Edilir? Buyrun sorunuzun cevabı [img]images/smilies/maxih1 (21)gif[/img] Süt nereden ve nasıl elde ediliyor ? Sütün nereden geldiğini hiç merek ettiniz mi? Evet süt çiftliklerde iyi beslenen ineklereden sağlanıyor Biliyor muydunuz? İnekler dişidir Erkek olanlar boğadır Bir inek doğum yapmadan önce süt veremez İnekler dünyanın süt ihtiyacının %90 ‘ını karşılar Bir inek memesi bir seferde 11-22 litre süt taşıyabilirBu durumda ineklerin sağılmak için sabırsızlanması çok normal değil mi Bir inek yaşamı boyunca 200,000 bardak süt verir İneklerin dört midesi olduğunu ve günde 40 kilo yemek yediğini biliyormuydunuz?Bu muhtemelen sizin kilonuzdan bile fazla!Sadece otla beslenen bir inek günde 50 bardak süt verebilirAma ot,ekin ve samanla beslenen bir inek günde 100 bardak süt üretir Süt sağma makineleri icat edilmeden önce (1894’de) çiftçiler saatte sadece altı inek sağabiliyorlardı(Zor iş!!!)Bugün çiftçiler saatte 100 ineği sağabilen makineler kullanıyorlar Sağma işleminden sonra süt 5 dereceye kadar soğutulurDaha sonra sütü soğuk tutması için izole edilmiş kamyonlara konulurSüt taşıyan kamyonları dev birer termos gibi düşünebilirsiniz…Kamyonlar sütleri bazı işlemlerden geçmesi için fabrikalara getirirler Fabrikada süt test ,homojenize ve pastorize edilerek tadı güzelleştirilir Homojenize: Sütün içinde bulunan kaymağı parçalamak için yapılan işlemdirEğer içtiğiniz süt homojenize edilmemiş olsaydı bu kaymak sütün yüzeyine çıkacak ve siz içmeden evvel karıştırmak yada çalkalamak zorunda kalacaktınız Pastorize: 1856’da Fransız bilim adamı Louis Pasteur sıvıları yüksek derecelerde ısıtmasının bakterileri öldürdüğünü keşfetmiştir Süt daha sonra kartonlara doldurularak evinize,okulunuza ve süpermarketlere dağıtılırBugün içtiğiniz sütün iki gün önce ineğin memelerinde olduğunu bilmek garip değil mi?Bu arada sütünüzü içtikten sonra kalanı buzdolabına koymayı unutmayın Kemiklerinizinde sizinle birlikte geliştiğini ve şu dönemlerde kalsiyuma her zamankinden daha çok ihtiyacınız olduğunu unutmayınVücuttaki en hızlı gelişim 11-13 yaşları arasında gerçekleşiyor ve 15-19 yaşlarında ise bu hızlı gelişim tamamlanıyorKemiklerin %50'lik kısmı bu yıllar arasında şekillense de kemiklerinizin gelişimi durduktan sonra bile güçlenmeye devam etmektedir Bu yüzden kemiklerinizi olabildiğince güçlendirmek için kalsiyum depolamanız gelecek yıllar için çooookkkk önemli Kemiklerin egzersizle de kalınlaşmakta ve güçlenmektedirBu yüzden sevdiğiniz bir sporu alışkanlık edinerek haftada en az üç sefer 30 dakika olmak üzere spor yapınFutbol,dans,bisiklet,yürüyüşhiç farketmez