Konu
:
Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki İlişki Nedir Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki Fark
Yalnız Mesajı Göster
Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki İlişki Nedir Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki Fark
09-11-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki İlişki Nedir Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki Fark
Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki İlişki Nedir Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki Fark
Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki İlişki Nedir Tat Alma İle Koku Alma Arasındaki Fark
Koku ve tat alma duyusu nasıl çalışır?
Koku ve tat alma duyusu kimyasal algı sistemine bağlıdır
Koku ve tat alma işlemi çevremizdeki maddelerden salınan moleküllerin özel sinir uçlarını uyarması ile başlar
Koku hücreleri çevremizdeki kokularla uyarılır (Örneğin, parfüm kokuları)
Bu sinir hücreleri burun boşluğunun üst tarafında öbekler halinde bulunur ve beyine direkt olarak bağlanırlar
Tat hücreleri ağız ve boğazdaki tat cisimciklerinde toplanmışlardır ve tükürükle karışan yiyecek ve içeceklerle uyarılırlar
Dil üzerinde görülen pürtüklerin çoğu tat cisimciklerini içerirler
Bu yüzeysel hücreler tat ile ilgili bilgiyi komşu sinir lifleri yoluyla beyine gönderirler
Tat ve koku hücreleri sinir sisteminin yaşlandıkça yenilenen tek bölümüdür
Bilim adamları bu fenomenden yola çıkarak diğer hücreleri de yenileme yönünde çalışmalar yapmaktadır
Kimyasal algılama sistemi bir şekilde genel kimyasal duyu olarak nitelendirilir
Vücudun ıslak yüzeylerindeki (göz, ağız, burun, boğaz gibi) binlerce serbest sinir uçları amonyak, çok acı biber veya mentol kokusuna karşı hassasiyet gösterirler
Genel olarak tat almada 4 farklı duyudan söz edebiliriz
Tatlı, ekşi, acı ve tuzlu olarak ayrılabilen bu farklı duyuların belli kombinasyonları ısı, koku ve genel kimyasal duyu ile birlikte “tat” hissini yaratır
Bu tat bize yediğimizi ayırt etmemizi sağlar
Tat duyusu koku ile de algılanabilir
Örneğin çikolata yerken burun kapatılırsa çikolata tadını tanımlamada güçlük çekilebilir
Bununla birlikte tatlı veya acı olup olmadığı hissedilebilir
Çikolatanın tadı kokusu ile bütünleştirilerek alınabilir
Bu örnek kahve için de geçerlidir
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul