Türkiyede Yetişen Zehirli Mantar Çeşitleri Hangileridir

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-11-2012

Ülkemizde besin maddesi olarak tüketilen mantarlar yanında, tür olarak sayıları 70 civarında olan ve çeşitli toksik madde içeren makromantar bulunmaktadır

Gelişme dönemlerinde bu mantarların bilinçsizce toplanarak yenmesi ile oluşan zehirlenme olayları hemen hemen her yıl görülmektedir

Bu zehirlenmelerin bazıları ucuz atlatılırken, bazıları da üzücü ölümlere yol açmaktadır

Aşağıda ülkemizde yetişen zehirli mantar çeşitlerinin isimlerini görmektesiniz:

Ağulu Mantar

Yalancı Dede Mantarı

Al Sinekçi Mantarı

Ölüm Meleği

Zehirli mantarları kolayca tanımak için pratik ayrım noktaları yoktur

Bu nedenle iyi tanınmayan, yabani, bilinmeyen mantarların yenmemesi gerekir

Önerimiz;

* Ellendiğinde sararan çayır mantarlarından (Agaricus türleri);

* DDT, turp kokusunda olan orman mantarlarından (Hebeloma, Inocybe, Cortinarius türleri);

* Annulusu ve volvası olan Amanita türlerinden kesinlikle uzak durmanızdır

09-11-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Türkiyede Yetişen Zehirli Mantar Çeşitleri Hangileridir Ülkemizde besin maddesi olarak tüketilen mantarlar yanında, tür olarak sayıları 70 civarında olan ve çeşitli toksik madde içeren makromantar bulunmaktadır Gelişme dönemlerinde bu mantarların bilinçsizce toplanarak yenmesi ile oluşan zehirlenme olayları hemen hemen her yıl görülmektedir Bu zehirlenmelerin bazıları ucuz atlatılırken, bazıları da üzücü ölümlere yol açmaktadır Aşağıda ülkemizde yetişen zehirli mantar çeşitlerinin isimlerini görmektesiniz: Ağulu Mantar Yalancı Dede Mantarı Al Sinekçi Mantarı Ölüm Meleği Zehirli mantarları kolayca tanımak için pratik ayrım noktaları yoktur Bu nedenle iyi tanınmayan, yabani, bilinmeyen mantarların yenmemesi gerekir Önerimiz; * Ellendiğinde sararan çayır mantarlarından (Agaricus türleri); * DDT, turp kokusunda olan orman mantarlarından (Hebeloma, Inocybe, Cortinarius türleri); * Annulusu ve volvası olan Amanita türlerinden kesinlikle uzak durmanızdır