Deniz Ürünleri Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Deniz ürünleri salatası
Deniz ürünleri salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

275 gram dondurulmuş kalamar
midy gram dondurulmuş kalamar
kari gram dondurulmuş kalamar
4 adet taze soğan
1 diş sarmısak
2 adet kırmızı biber
1 adet defne yaprağı
7 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı sherry
5 yemek kaşığı portakal suyu
3 yemek kaşığı limon suyu
125 ml

sebze suyu tablet
1 tatlı kaşığı fesleğen
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kalamar, midye ve karidesleri çözülmeye bırakın

Taze soğanları halka halka doğrayın

Soyulmamış sarmısak, defne yaprağı ve ince kıyılmış kırmızı biberi yağsız tavada pembeleştirin

1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip taze soğanlarla birlikte hafifçe pişirin

Sherry katıp kaynatın

Daha sonra portakal ve limon suyuyla birlikte 1/2 su bardağı su ile kalan zeytinyağını katın

Kekik, fesleğen, maydanoz, tuz, karabiber ve 1 tutam şeker ile tatlandırın

Karışımı deniz ürünlerinin üzerine döküp ağzı kapalı olarak 1 saat buzdolabında marine edin

Dolmalık fıstıkları yağsız tavada hafifçe kavurun, deniz ürünlerinin üzerine serpip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Deniz Ürünleri Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Deniz ürünleri salatası Deniz ürünleri salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 25 dakika 4 kişilik Malzemeler: 275 gram dondurulmuş kalamar midy gram dondurulmuş kalamar kari gram dondurulmuş kalamar 4 adet taze soğan 1 diş sarmısak 2 adet kırmızı biber 1 adet defne yaprağı 7 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı sherry 5 yemek kaşığı portakal suyu 3 yemek kaşığı limon suyu 125 ml sebze suyu tablet 1 tatlı kaşığı fesleğen 1/2 tatlı kaşığı kekik 1/4 demet maydanoz 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık tozşeker tuz karabiber Hazırlanışı: Kalamar, midye ve karidesleri çözülmeye bırakın Taze soğanları halka halka doğrayın Soyulmamış sarmısak, defne yaprağı ve ince kıyılmış kırmızı biberi yağsız tavada pembeleştirin 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip taze soğanlarla birlikte hafifçe pişirin Sherry katıp kaynatın Daha sonra portakal ve limon suyuyla birlikte 1/2 su bardağı su ile kalan zeytinyağını katın Kekik, fesleğen, maydanoz, tuz, karabiber ve 1 tutam şeker ile tatlandırın Karışımı deniz ürünlerinin üzerine döküp ağzı kapalı olarak 1 saat buzdolabında marine edin Dolmalık fıstıkları yağsız tavada hafifçe kavurun, deniz ürünlerinin üzerine serpip servis yapın