Kalamarlı Domates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kalamarlı domates salatası
Kalamarlı domates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet limon
4 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı köri
8 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram mürekkep balığı
500 gram domates
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Limon kabuğunu ince rendeleyin

Köri, önceden hazırladığınız limon suyu ve kabuğu tuz ve acı biberi 5 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın

Domatesleri yıkayın

Kabuklarını soyun

2 cm büyüklüğünde şeritlere doğrayın

Maydanozu ayıklayıp yıkayın, 2/3sini kıyın, daha sonra domateslerin üzerine serpin

Hazırladığınız sosu dikkatlice domateslere karıştırın

Kalan yağı kızdırın

Çözülmüş mürekkep balığı şeritlerini kağıt havlu ile kurulayıp harlı ateşte 1-2 dk kızartın

Sıcak sıcak salatanın üzerine koyun, kalan maydanoz veya kişniş ile süsleyebilirsiniz

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kalamarlı Domates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Kalamarlı domates salatası Kalamarlı domates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 adet limon 4 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı köri 8 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gram mürekkep balığı 500 gram domates 1/2 demet maydanoz Hazırlanışı: Limon kabuğunu ince rendeleyin Köri, önceden hazırladığınız limon suyu ve kabuğu tuz ve acı biberi 5 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın Domatesleri yıkayın Kabuklarını soyun 2 cm büyüklüğünde şeritlere doğrayın Maydanozu ayıklayıp yıkayın, 2/3sini kıyın, daha sonra domateslerin üzerine serpin Hazırladığınız sosu dikkatlice domateslere karıştırın Kalan yağı kızdırın Çözülmüş mürekkep balığı şeritlerini kağıt havlu ile kurulayıp harlı ateşte 1-2 dk kızartın Sıcak sıcak salatanın üzerine koyun, kalan maydanoz veya kişniş ile süsleyebilirsiniz