Kaparili Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kaparili patates salatası
Kaparili patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 45 dakika
10 kişilik
105 kalori Malzemeler:

800 gram haşlamalık patates
80 gram arpacık soğanı
200 ml

sebze suyu
30 ml

beyaz şarap sirkesi
15 gram orta acı hardal
15 gram şeker
100 gram kapari
90 ml

sıvı yağ
15 ml

zeytinyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarıyla 20 dakika haşlayın, süzün ılıkken soyun

Soğanları doğrayın

Yağda kavurun

Sebze suyunu ekleyin, kaynatın

Patatesleri dilimleyin

Soğanlı sebze suyu, sirke ve hardalla karıştırın

Tuz, karabiber ve şeker ekleyin

30 dakika buzdolabında bekletin

Kaparileri ortadan ikiye kesin, zeytinyağı ile beraber salataya ekleyin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kaparili Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Kaparili patates salatası Kaparili patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 45 dakika 10 kişilik 105 kalori Malzemeler: 800 gram haşlamalık patates 80 gram arpacık soğanı 200 ml sebze suyu 30 ml beyaz şarap sirkesi 15 gram orta acı hardal 15 gram şeker 100 gram kapari 90 ml sıvı yağ 15 ml zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı: Patatesleri kabuklarıyla 20 dakika haşlayın, süzün ılıkken soyun Soğanları doğrayın Yağda kavurun Sebze suyunu ekleyin, kaynatın Patatesleri dilimleyin Soğanlı sebze suyu, sirke ve hardalla karıştırın Tuz, karabiber ve şeker ekleyin 30 dakika buzdolabında bekletin Kaparileri ortadan ikiye kesin, zeytinyağı ile beraber salataya ekleyin