Armutlu Deniz Ürünleri Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Armutlu deniz ürünleri salatası
Armutlu deniz ürünleri salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
Hazırlama süresi 10 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

12 adet kabuksuz tarak
4 adet barbunya filetosu
1 adet armut
1 demet maydanoz
1 demet roka
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı taze yeşil soğan(kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet limon
tuz
kekik
karabiber

Hazırlanışı:
Armutu soyup küb doğrayın

1 tatlı kaşığı limon suyunu bir kenara ayırıp kalanını 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve kekikle karıştırın, içine balık filetoları ile küb doğranmış armutları koyun

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat bekletin

Roka, dereotu ve maydanozu saplarından ayırıp, yıkayın

Kalan limon suyu, kalan zeytinyağı, sirke ve tuzla bir sos hazırlayıp yeşilliklerin üzerine dökün

Balıkları ve armutları süzerek çıkarın, yağsız tavada pişirin

Bir kenara çıkarıp aynı tavada tarakları pişirin

Her tabağa birer balık, 3 adet tarak koyun

Armut ve salataları paylaştırın

Taze soğanın yeşil uçları ile süsleyip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Armutlu Deniz Ürünleri Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Armutlu deniz ürünleri salatası Armutlu deniz ürünleri salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 10 dakika 4 kişilik Malzemeler: 12 adet kabuksuz tarak 4 adet barbunya filetosu 1 adet armut 1 demet maydanoz 1 demet roka 1/2 demet dereotu 1 tatlı kaşığı taze yeşil soğan(kıyılmış) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı sirke 1 adet limon tuz kekik karabiber Hazırlanışı: Armutu soyup küb doğrayın 1 tatlı kaşığı limon suyunu bir kenara ayırıp kalanını 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve kekikle karıştırın, içine balık filetoları ile küb doğranmış armutları koyun Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat bekletin Roka, dereotu ve maydanozu saplarından ayırıp, yıkayın Kalan limon suyu, kalan zeytinyağı, sirke ve tuzla bir sos hazırlayıp yeşilliklerin üzerine dökün Balıkları ve armutları süzerek çıkarın, yağsız tavada pişirin Bir kenara çıkarıp aynı tavada tarakları pişirin Her tabağa birer balık, 3 adet tarak koyun Armut ve salataları paylaştırın Taze soğanın yeşil uçları ile süsleyip servis yapın