Havuçlu Kabak Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Havuçlu kabak salatası
Havuçlu kabak salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 20 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

200 gram kabak
200 gram havuç
1 adet limon
1/2 demet taze soğanın yeşil uçları
200 gram yağlı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçları yıkayıp ayıklayın

Her ikisini de ilk önce ince ince dilimleyin

Daha sonra şeritler kesin

Limonu iyice yıkayın, kabuğunu soyup incecik doğrayın

Suyunu sıkın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın

Sosu kabak ve havuçlara katın

Taze soğanı ince kıyın

Yoğurt, tuz, karabiber ve 1 tutam şekerle karıştırın

Sebzelerin üzerine yoğurt ve limon kabuklarını koyduktan sonra sıcak baget veya köy ekmeği ile birlikte servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuçlu Kabak Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Havuçlu kabak salatası Havuçlu kabak salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 20 dakika 4 kişilik Malzemeler: 200 gram kabak 200 gram havuç 1 adet limon 1/2 demet taze soğanın yeşil uçları 200 gram yağlı yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı tozşeker tuz karabiber Hazırlanışı: Kabak ve havuçları yıkayıp ayıklayın Her ikisini de ilk önce ince ince dilimleyin Daha sonra şeritler kesin Limonu iyice yıkayın, kabuğunu soyup incecik doğrayın Suyunu sıkın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın Sosu kabak ve havuçlara katın Taze soğanı ince kıyın Yoğurt, tuz, karabiber ve 1 tutam şekerle karıştırın Sebzelerin üzerine yoğurt ve limon kabuklarını koyduktan sonra sıcak baget veya köy ekmeği ile birlikte servis yapın