Karışık Salata Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Karışık salata
Karışık salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet göbek salata
150 gram pastırma veya salam
1/2 demet maydanoz
1 diş sarımsak
4 dilim tost ekmeği
50 gram ceviz içi
8 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı sirke
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Salatayı yıkayın suyunun iyice süzülmesini sağlayın

Elinizle küçük parçalara ayırın

Pastırma veya salamı kıyın, maydanoz yapraklarını ince kıyın

Sarımsağı soyun, ezin

Tost ekmeğinin kenarlarını çıkartın

Ekmeği 2cm

lik küb şeklinde doğrayın, ceviz içini irice kıyın

3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın, kıyılmış ceviz içi ve doğranmış ekmeği 2-3dk

kavurun

Pastırmaları da ilave edip çevirin ve kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını emdirip, soğumaya bırakın

Salata sosu için, hardal ve sirkeyi 3 yemek kaşığı su ile karıştırın

Tuz, karabiber katın, kalan zeytinyağını ve kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın

Salatayı sosla karıştırıp porsiyon tabaklara bölüştürün

Üzerlerine pastırma, kıtır ekmek ve ceviz içli karışımı serpiştirin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karışık Salata Salatalar & Mezeler & Soslar Karışık salata Karışık salata Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 adet göbek salata 150 gram pastırma veya salam 1/2 demet maydanoz 1 diş sarımsak 4 dilim tost ekmeği 50 gram ceviz içi 8 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı hardal 2 yemek kaşığı sirke tuz karabiber Hazırlanışı: Salatayı yıkayın suyunun iyice süzülmesini sağlayın Elinizle küçük parçalara ayırın Pastırma veya salamı kıyın, maydanoz yapraklarını ince kıyın Sarımsağı soyun, ezin Tost ekmeğinin kenarlarını çıkartın Ekmeği 2cm lik küb şeklinde doğrayın, ceviz içini irice kıyın 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın, kıyılmış ceviz içi ve doğranmış ekmeği 2-3dk kavurun Pastırmaları da ilave edip çevirin ve kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını emdirip, soğumaya bırakın Salata sosu için, hardal ve sirkeyi 3 yemek kaşığı su ile karıştırın Tuz, karabiber katın, kalan zeytinyağını ve kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın Salatayı sosla karıştırıp porsiyon tabaklara bölüştürün Üzerlerine pastırma, kıtır ekmek ve ceviz içli karışımı serpiştirin