Havuçlu Lahana Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Havuçlu lahana salatası
Havuçlu lahana salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 25
4 kişilik
204 kalori Malzemeler:

500 gr

beyaz lahana
40 gr

un
250 gr

havuç
2 adet soğan
60 gr

şeker
2 adet yumurta sarısı
10 gr

yumuşak tereyağı
225 ml

süt
60 ml

beyaz şarap sirkesi
30 gr

hardal
30 gr

acı sos
tuz
karabiber
pul biber

Salatayı ne kadar uzun dinlendirirseniz, o kadar lezzetli olur

En iyisi bir gün önceden hazırlayıp bir gece buzdolabında bekletmek

Servis yapmadan 1 saat önce buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın

Hazırlanışı:
Lahanayı temizleyin, ortasındaki sert kısmı çıkartın ve çok ince şerit doğrayın

Havucu iri rendeleyin

Soğanları küçük küp doğrayın ve hepsini bir kasenin içinde karıştırın, üstü kapalı bekletin

Un, şeker, 5 gr

tuz ve pul biberi karıştırın

Kaynar suya oturtulmuş benmari içinde yumurta sarılarını iyice çırpın

Sırayla tereyağı, süt ve beyaz şarap sirkesi ekleyip karıştırın

Sonra unlu karışımı ilave edin ve 15 dakika sos koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın

Hardal, acı sos ve tuz ile tatlandırın

Ilık sosu, sebzeler ile karıştırın

Marine olması için en az 3 saat bekletin

Servis yapmadan önce üzerine ince halka doğranmış frenk soğanını serpin

Havuçlu lahana salatanızı ızgara et veya tavuk ile servis edebilirsiniz

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuçlu Lahana Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Havuçlu lahana salatası Havuçlu lahana salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 25 4 kişilik 204 kalori Malzemeler: 500 gr beyaz lahana 40 gr un 250 gr havuç 2 adet soğan 60 gr şeker 2 adet yumurta sarısı 10 gr yumuşak tereyağı 225 ml süt 60 ml beyaz şarap sirkesi 30 gr hardal 30 gr acı sos tuz karabiber pul biber Salatayı ne kadar uzun dinlendirirseniz, o kadar lezzetli olur En iyisi bir gün önceden hazırlayıp bir gece buzdolabında bekletmek Servis yapmadan 1 saat önce buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın Hazırlanışı: Lahanayı temizleyin, ortasındaki sert kısmı çıkartın ve çok ince şerit doğrayın Havucu iri rendeleyin Soğanları küçük küp doğrayın ve hepsini bir kasenin içinde karıştırın, üstü kapalı bekletin Un, şeker, 5 gr tuz ve pul biberi karıştırın Kaynar suya oturtulmuş benmari içinde yumurta sarılarını iyice çırpın Sırayla tereyağı, süt ve beyaz şarap sirkesi ekleyip karıştırın Sonra unlu karışımı ilave edin ve 15 dakika sos koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın Hardal, acı sos ve tuz ile tatlandırın Ilık sosu, sebzeler ile karıştırın Marine olması için en az 3 saat bekletin Servis yapmadan önce üzerine ince halka doğranmış frenk soğanını serpin Havuçlu lahana salatanızı ızgara et veya tavuk ile servis edebilirsiniz