09-09-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Karidesli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
Karidesli patates salatası
Karidesli patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:
1 kilogram patates
2 yemek kaşığı limon suyu
2 adet avakoda
250 gram dondurulmuş karides
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı konyak
250 ml süt
1 demet maydanoz
acıbiber sosu
tuz
karabiber
Başınıza gelebilecekler Kıvam: l Patatesler haşlanırken dağılabilir veya az pişmiş olabilir l Avokado ayıklandıktan sonra kararabilir Lezzet: l Patatesler sosu çekmez Sizden önce keşfedildi Kıvam: l Orta boy patatesler seçin ve kabukları ile birlikte haşlayın Kabukları çatlar çatlamaz sudan çıkarın l Avokadoların kararmaması için her tarafını limon suyu ile oğun Lezzet: l Patatesleri soğumadan kalının Böylece sosu daha çabuk çekip lezzet kazanmalarını sağlayın
Hazırlanışı:
Patatesleri kabukları ile birlikte haşlayıp soyun, dilimleyin
Avokadoları soyun, uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın Dilimleyip üzerine bir yemek kaşığı limon suyu gezdirin
Karidesleri, çözülmelerini beklemeden kaynar suda 5 dakika haşlayın Tuz ve karabiber ekip, kalan limon suyu ile tatlandırın
Mayonezi yoğurt, ketçap, konyak ve süt ile karıştırın Tuz, karabiber, acı biber sosu ile tatlandırıp patateslerle karıştırın
Karideslerin yarısını da katarak, 10 dakika buzdolabında dinlendirin
Üzerini kalan karidesler ve maydanozla süsleyin
|
|
|
|