Bezeyeli Yumurta Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Bezeyeli yumurta salatası
Bezeyeli yumurta salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

600 gram patates
5 adet yumurta
750 gram bezelye
2 demet maydanoz
250 gram mayonez
150 gram yağlı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklu olarak tuzlu suda haşlayın

Soyup dilimleyin

Yumurtaları 9 dk haşlayın, soğuk suya tutup kabuklarını soyun

Yumurta kesicisi veya bıçakla dilimleyin

Bezelyeleri kaynamakta olan tuzlu suda 5 dk haşlayın

Maydanoz yapraklarını saplarından ayırıp, kıyın

Mayonez, yoğurt ve hardalla karıştırın

Tuz, karabiberle tatlandırın

Patates ve yumurta dilimlerini ve bezelyeyi sosla birlikte kat kat bir kaseye koyun

Sosu çekmesi için 15 dk bekleyin ve servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bezeyeli Yumurta Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Bezeyeli yumurta salatası Bezeyeli yumurta salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 600 gram patates 5 adet yumurta 750 gram bezelye 2 demet maydanoz 250 gram mayonez 150 gram yağlı yoğurt 1 tatlı kaşığı hardal tuz karabiber Hazırlanışı: Patatesleri kabuklu olarak tuzlu suda haşlayın Soyup dilimleyin Yumurtaları 9 dk haşlayın, soğuk suya tutup kabuklarını soyun Yumurta kesicisi veya bıçakla dilimleyin Bezelyeleri kaynamakta olan tuzlu suda 5 dk haşlayın Maydanoz yapraklarını saplarından ayırıp, kıyın Mayonez, yoğurt ve hardalla karıştırın Tuz, karabiberle tatlandırın Patates ve yumurta dilimlerini ve bezelyeyi sosla birlikte kat kat bir kaseye koyun Sosu çekmesi için 15 dk bekleyin ve servis yapın