09-09-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Elmalı Rokalı Salata Salatalar & Mezeler & Soslar
Elmalı rokalı salata
Elmalı rokalı salata Salatalar & Mezeler & Soslar
Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:
500 gram elma
350 gram mantar
1-2 demet roka
50 gram ceviz
2 adet taze soğan
90 ml limon suyu
90 ml zeytinyağı
15 gram bal
10 gram hardal
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Salatanın sosu için, limon suyu, bal, hardal, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın
Taze soğanı temizleyin, beyaz kısımlarını küçük küp şeklinde doğrayıp sosa katın Yeşil kısımlarını ince halka şeklinde doğrayın
Elmaları dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın Verev şeklinde kesin ve hazırladığınız sosa ilave edin
Cevizleri iri kıyın
Mantarları temizleyin, saplarını kesin, ince dilimleyin
Rokaları yıkayın, süzün ve irice doğrayın
Doğranmış rokaları ve ince dilimlenmiş mantarları, içine elmaları eklediğiniz sosla karıştırın
Salatanın üzerine yeşil soğan ve ceviz serpiştirip servis yapın
Kansızlığa karşı oldukça etkili olan rokanın, karaciğer ve böbreklere çok faydalı olduğu biliniyor
|
|
|
|