Sosisli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Sosisli patates salatası
Sosisli patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi
Malzemeler:

80 ml

elma sirkesi
1 adet marul
12-13 adet arpacık soğanı
200 gr

sosis (dilimlenmiş)
2-3 adet kırmızı elma
hardal
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri 15-20 dakika tuzlu suda haşlayın

Soğanları küp doğrayın ve 40 ml

sıvı yağda hafifçe kavurun

Sebze suyunu ekleyip 3 dakika pişirmeye bırakın

Hardal, karabiber, sirke ve kalan yağı karıştırıp sebze suyuna ekleyin

Sıcak muhafaza edin

Patatesleri süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra kabuklarını soyun ve ince halka dilimler halinde sıcak sebze suyu içine doğrayın

Patateslerin sebze suyunu çekmesini için en az 30 dakika bekleyin

Marulu yapraklarına ayırın ve temizleyip yıkadıktan sonra süzüp kağıt havluyla suyunu alın, ince doğrayın

Arpacık soğanlarını da ince halkalar halinde doğrayın

Sosisleri ince şeritler halinde kesin

Elmaları yıkayıp dörde bölün ve çekirdeklerini çıkartın

Her dört dilimi de 1 cm

büyüklüğünde doğradıktan sonra marul ve sosislerle karıştırıp patateslere ekleyin

Salatayı arpacık soğanlarıyla süsledikten sonra servis edin

Bu salatada tavuk ya da hindi sosis de kullanabilirsiniz

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sosisli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Sosisli patates salatası Sosisli patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi Malzemeler: 80 ml elma sirkesi 1 adet marul 12-13 adet arpacık soğanı 200 gr sosis (dilimlenmiş) 2-3 adet kırmızı elma hardal tuz karabiber Hazırlanışı: Patatesleri 15-20 dakika tuzlu suda haşlayın Soğanları küp doğrayın ve 40 ml sıvı yağda hafifçe kavurun Sebze suyunu ekleyip 3 dakika pişirmeye bırakın Hardal, karabiber, sirke ve kalan yağı karıştırıp sebze suyuna ekleyin Sıcak muhafaza edin Patatesleri süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra kabuklarını soyun ve ince halka dilimler halinde sıcak sebze suyu içine doğrayın Patateslerin sebze suyunu çekmesini için en az 30 dakika bekleyin Marulu yapraklarına ayırın ve temizleyip yıkadıktan sonra süzüp kağıt havluyla suyunu alın, ince doğrayın Arpacık soğanlarını da ince halkalar halinde doğrayın Sosisleri ince şeritler halinde kesin Elmaları yıkayıp dörde bölün ve çekirdeklerini çıkartın Her dört dilimi de 1 cm büyüklüğünde doğradıktan sonra marul ve sosislerle karıştırıp patateslere ekleyin Salatayı arpacık soğanlarıyla süsledikten sonra servis edin Bu salatada tavuk ya da hindi sosis de kullanabilirsiniz