Sosisli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Sosisli salata
Sosisli salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

500 gram tavuk sosis
1 adet salatalık
150 gram soğan
100 gram minik salatalık turşusu
5 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı hardal
100 ml

sıvı yağ
100 gram roka yaprağı
1 demet fesleğen
40 gram kaşar peyniri
150 gram dondurulmuş bezelye
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Salatalık ve sosi uzunlamasına kesin

Salatalığın çekirdeklerini ayıklayıp sosislerle birlikte ince ince doğrayın

Turşuları uzunlamasına ince şeritlere kesin

Soğanları soyun, ikiye bölüp halka halka doğrayın

Sirke, hardal, tuz, karabiber 1 tutam toz şeker ve sıvı yağı karıştırıp sos hazırlayın

Sosu salatalık turşusu ve sosisler ile karıştırıp 30 dk marine edin

Roka ve fesleğeni ayıklayıp yıkayın

Roka yapraklarının orta damarlarını çıkarıp parçalara bölün

Fesleğen yapraklarını saplarından koparın

Peyniri zar gibi incecik kesin

Roka, fesleğen ve bezelyeleri salataya katın

Üstüne kıydığınız peyniri serpip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sosisli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar Sosisli salata Sosisli salata Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 30 dakika 6 kişilik Malzemeler: 500 gram tavuk sosis 1 adet salatalık 150 gram soğan 100 gram minik salatalık turşusu 5 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı hardal 100 ml sıvı yağ 100 gram roka yaprağı 1 demet fesleğen 40 gram kaşar peyniri 150 gram dondurulmuş bezelye tozşeker tuz karabiber Hazırlanışı: Salatalık ve sosi uzunlamasına kesin Salatalığın çekirdeklerini ayıklayıp sosislerle birlikte ince ince doğrayın Turşuları uzunlamasına ince şeritlere kesin Soğanları soyun, ikiye bölüp halka halka doğrayın Sirke, hardal, tuz, karabiber 1 tutam toz şeker ve sıvı yağı karıştırıp sos hazırlayın Sosu salatalık turşusu ve sosisler ile karıştırıp 30 dk marine edin Roka ve fesleğeni ayıklayıp yıkayın Roka yapraklarının orta damarlarını çıkarıp parçalara bölün Fesleğen yapraklarını saplarından koparın Peyniri zar gibi incecik kesin Roka, fesleğen ve bezelyeleri salataya katın Üstüne kıydığınız peyniri serpip servis yapın