Lahana Salatası6 Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Lahana Salatası
Lahana Salatası6 Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 45 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

850 gram lahana
200 gram konserve ananas
2 yemek kaşığı sirke
250 gram havuç
1 adet elma
1/2 demet maydanoz
150 gram krema
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı mayonez
tatlı kırmızı biber
Tabasco sosu
tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı temizleyin, dörde bölün

Sap uzantısını kama biçiminde kesip çıkartın

Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın

Ananası bir süzgeç üzerinde süzülmeye bırakın, suyunu bir kenarda saklayın

150 ml

ananas suyunu sirke, tuz ve kırmızıbiber ile karıştırın

Lahanayı tuzlayın

Elinizle ezin ve hazırladığınız ananas suyu ile karıştırın

Havuçları soyup kibrit çöpü biçiminde doğrayı

Elmayı yıkayın, dörde bölün, çekirdek kısmını çıkarın

Dörde böldüğünüz parçaları enine ince ince dilimleyin

Ananas parçaları büyükse yarıya bölün, havuç ve elma ile birlikte lahanaya katın

Maydanoz yapraklarını incecik kıyın

Krema, limon suyu ve mayonezi karıştırın

biraz tabasco sos ile tadlandırın

Maydanozu ilave edip salatanın yanında servis yapın

Yanında baget ekmek verebilirsiniz

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lahana Salatası6 Salatalar & Mezeler & Soslar Lahana Salatası Lahana Salatası6 Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 45 dakika 6 kişilik Malzemeler: 850 gram lahana 200 gram konserve ananas 2 yemek kaşığı sirke 250 gram havuç 1 adet elma 1/2 demet maydanoz 150 gram krema 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı mayonez tatlı kırmızı biber Tabasco sosu tuz Hazırlanışı: Lahanayı temizleyin, dörde bölün Sap uzantısını kama biçiminde kesip çıkartın Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın Ananası bir süzgeç üzerinde süzülmeye bırakın, suyunu bir kenarda saklayın 150 ml ananas suyunu sirke, tuz ve kırmızıbiber ile karıştırın Lahanayı tuzlayın Elinizle ezin ve hazırladığınız ananas suyu ile karıştırın Havuçları soyup kibrit çöpü biçiminde doğrayı Elmayı yıkayın, dörde bölün, çekirdek kısmını çıkarın Dörde böldüğünüz parçaları enine ince ince dilimleyin Ananas parçaları büyükse yarıya bölün, havuç ve elma ile birlikte lahanaya katın Maydanoz yapraklarını incecik kıyın Krema, limon suyu ve mayonezi karıştırın biraz tabasco sos ile tadlandırın Maydanozu ilave edip salatanın yanında servis yapın Yanında baget ekmek verebilirsiniz