Salatalıklı Kabak Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Salatalıklı kabak salatası
Salatalıklı kabak salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 150 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet dana dili
1 demet dereotu
1 adet arpacık soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam şeker
8 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet salatalık
2 adet körpe kabak
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Dili 2lt

tuzlu suda orta ateşte 2 saat haşlayın

Soğuk sudan geçirip derisini soyun

Dereotunun yapraklarını saplarından ayırın, incecik kıyın

Arpacık soğanının kabuklarını soyun ve küçücük doğrayın

Domatesi dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın, küçücük doğrayın

Dereotu ve arpacık soğanını sirke, karabiber, şeker ve sıvı yağ ile karıştırın

Domatesi ekleyin

Böylelikle hazırlamış olduğunuz salata sosunu 10-15dk

dinlendirin

Dana dilinin yağlarını ve pütürlü kısmını ayıklayın

2-3mm

İnceliğinde dilimleyin

Tabakları salatalık ve kabak dilimleri ile döşeyin

Ortasına dil dilimlerini koyun

Daha sonra sos ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Salatalıklı Kabak Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Salatalıklı kabak salatası Salatalıklı kabak salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 150 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 adet dana dili 1 demet dereotu 1 adet arpacık soğan 1 adet domates 2 yemek kaşığı sirke 1 tutam şeker 8 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet salatalık 2 adet körpe kabak tuz karabiber Hazırlanışı: Dili 2lt tuzlu suda orta ateşte 2 saat haşlayın Soğuk sudan geçirip derisini soyun Dereotunun yapraklarını saplarından ayırın, incecik kıyın Arpacık soğanının kabuklarını soyun ve küçücük doğrayın Domatesi dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın, küçücük doğrayın Dereotu ve arpacık soğanını sirke, karabiber, şeker ve sıvı yağ ile karıştırın Domatesi ekleyin Böylelikle hazırlamış olduğunuz salata sosunu 10-15dk dinlendirin Dana dilinin yağlarını ve pütürlü kısmını ayıklayın 2-3mm İnceliğinde dilimleyin Tabakları salatalık ve kabak dilimleri ile döşeyin Ortasına dil dilimlerini koyun Daha sonra sos ile servis yapın