Yerfıstıklı Ve Peynirli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yerfıstıklı ve peynirli salata
Yerfıstıklı ve peynirli salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

200 gram hazır salata karışımı
75 gram tuzlu yer fıstığı
1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/2 tatlı kaşığı acı toz biber
2 adet taze soğanın yeşil yaprakları
1/2 diş sarmısak
4 dal dereotu
15 ml

sıvıyağ
15 ml

limon suyu
60 ml

elma sirkesi
90 ml

zeytinyağı
15 gram hardal
15 gram bal
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
15 ml

zeytinyağını tavada kızdırın

Fıstıkları 1 dakika kavurun

Acı toz biber ilave edip karıştırın

Yağını çekmesi için kağıt havluya alın

Taze yeşil soğanları ince doğrayın

Peyniri, ince doğranmış yeşil soğan, tuz, biber, limon rendesi ve limon suyu ile karıştırın ve süzülmesi için süzgeçe koyun

Sarmısağı küçük küplere doğrayın, dereotunu çok ince kıyıp sirke, zeytinyağı, hardal ve bal ile karıştırın

Tuz ve kara biber ekleyin

Salatayı sos ile karıştırıp, servis tabağına alın

Peynire, 2 yemek kaşığı yardımıyla şekil vererek salatanın üzerine yerleştirin

Kavrulmuş fıstıkları serpip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yerfıstıklı Ve Peynirli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar Yerfıstıklı ve peynirli salata Yerfıstıklı ve peynirli salata Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 200 gram hazır salata karışımı 75 gram tuzlu yer fıstığı 1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1/2 tatlı kaşığı acı toz biber 2 adet taze soğanın yeşil yaprakları 1/2 diş sarmısak 4 dal dereotu 15 ml sıvıyağ 15 ml limon suyu 60 ml elma sirkesi 90 ml zeytinyağı 15 gram hardal 15 gram bal tuz karabiber Hazırlanışı: 15 ml zeytinyağını tavada kızdırın Fıstıkları 1 dakika kavurun Acı toz biber ilave edip karıştırın Yağını çekmesi için kağıt havluya alın Taze yeşil soğanları ince doğrayın Peyniri, ince doğranmış yeşil soğan, tuz, biber, limon rendesi ve limon suyu ile karıştırın ve süzülmesi için süzgeçe koyun Sarmısağı küçük küplere doğrayın, dereotunu çok ince kıyıp sirke, zeytinyağı, hardal ve bal ile karıştırın Tuz ve kara biber ekleyin Salatayı sos ile karıştırıp, servis tabağına alın Peynire, 2 yemek kaşığı yardımıyla şekil vererek salatanın üzerine yerleştirin Kavrulmuş fıstıkları serpip servis yapın