Kestaneli Kırmızı Lahana Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kestaneli kırmızı lahana salatası
Kestaneli kırmızı lahana salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
290 kalori Malzemeler:

1 adet küçük kırmızı lahana
20 ml

fındık yağı
50 ml

zeytinyağı
30 ml

elma sirkesi
100 gr

soya filizi
200 gr

haşlanmış kestane
20 gr

dolmalık fıstık
40 gr

Antep fıstığı
2 diş sarımsak
taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı lahanayı kesme tahtası üstünde ince doğrayın

Tuz ile ovup süzgeçte 25- 30 dakika yumuşamaya bırakın

Soya filizlerini sıcak su ile blanşe edin

Süzülmeye bırakın

Dolmalık fıstıkları yağsız tavada renkleri dönene kadar çevirin

Antep fıstıklarının kabuklarını soyun

Yumuşayan lahanaları suyun altında yıkayın ve süzülmeye bırakın

Karıştırma kabında ezilmiş sarmısak, sirke, fındık yağı, zeytinyağı, tuz, karabiber ile bir sos hazırlayın

Tüm malzemeyi servis tabağına alın

Hazırladığınız sosu ekleyip karıştırıp servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kestaneli Kırmızı Lahana Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Kestaneli kırmızı lahana salatası Kestaneli kırmızı lahana salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 25 dakika 4 kişilik 290 kalori Malzemeler: 1 adet küçük kırmızı lahana 20 ml fındık yağı 50 ml zeytinyağı 30 ml elma sirkesi 100 gr soya filizi 200 gr haşlanmış kestane 20 gr dolmalık fıstık 40 gr Antep fıstığı 2 diş sarımsak taze çekilmiş karabiber Hazırlanışı: Kırmızı lahanayı kesme tahtası üstünde ince doğrayın Tuz ile ovup süzgeçte 25- 30 dakika yumuşamaya bırakın Soya filizlerini sıcak su ile blanşe edin Süzülmeye bırakın Dolmalık fıstıkları yağsız tavada renkleri dönene kadar çevirin Antep fıstıklarının kabuklarını soyun Yumuşayan lahanaları suyun altında yıkayın ve süzülmeye bırakın Karıştırma kabında ezilmiş sarmısak, sirke, fındık yağı, zeytinyağı, tuz, karabiber ile bir sos hazırlayın Tüm malzemeyi servis tabağına alın Hazırladığınız sosu ekleyip karıştırıp servis yapın