Yumurta Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yumurta salatası
Yumurta salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 20 dk
4 kişilik
Malzemeler:

8 adet yumurta
250 gram domates
150 gram taze kaşar peyniri
150 gram jambon
200 gram dondurulmuş bezelye
1 adet göbek salata
1/2 demet maydanoz
1 demet taze soğanın yeşil uçları
150 gram yağlı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın

Domatesleri yıkayıp dilimleyin, jambon ve peyniri şeritlere kesin

Bezelyeleri 2 dakika tuzlu kaynar suda pişirip süzgece alın ve bekletmeden soğuk suya tutun

Salatayı ayıklayın iri parçalara bölün

Yumurtaları soğuk suya tutup soyun ve altışar dilime kesin

Maydanoz ve soğanı yıkayıp maydanozu iri iri, soğanın yeşil uçlarını ise incecik kıyın

Yoğurt, mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın

Yeşil salatayı, jambon, peynir, domates, yumurta dilimleri ve bezelyelerle birlikte tabaklara alın, üzerlerine sos gezdirip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yumurta Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Yumurta salatası Yumurta salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 20 dk 4 kişilik Malzemeler: 8 adet yumurta 250 gram domates 150 gram taze kaşar peyniri 150 gram jambon 200 gram dondurulmuş bezelye 1 adet göbek salata 1/2 demet maydanoz 1 demet taze soğanın yeşil uçları 150 gram yağlı yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez tuz karabiber Hazırlanışı: Yumurtaları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın Domatesleri yıkayıp dilimleyin, jambon ve peyniri şeritlere kesin Bezelyeleri 2 dakika tuzlu kaynar suda pişirip süzgece alın ve bekletmeden soğuk suya tutun Salatayı ayıklayın iri parçalara bölün Yumurtaları soğuk suya tutup soyun ve altışar dilime kesin Maydanoz ve soğanı yıkayıp maydanozu iri iri, soğanın yeşil uçlarını ise incecik kıyın Yoğurt, mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın Yeşil salatayı, jambon, peynir, domates, yumurta dilimleri ve bezelyelerle birlikte tabaklara alın, üzerlerine sos gezdirip servis yapın