Portakallı Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Portakallı patates salatası
Portakallı patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 40 dk
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram patates
200 gram kereviz sapı
2 adet portakal
1 yemek kaşığı hardal
80 ml

sıvı yağ
125 ml

tavuk suyu tablet
25 ml

elma sirkesi
süslemek için kereviz yaprağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda haşlayıp süzün

Ilınınca soyun ve orta kalınlıkta dilimlere kesin

Kerevizin saplarını yıkayıp dilimleyin

Tuzlu suda blanşe edin ve süzün

Portakalları soyun, dilimleyip fileto çıkartın

Patates, kereviz ve portakal filetolarını karıştırın

Hardal, sıvı yağ, tavuk suyu ve sirke ile sos hazırlayıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın

Sosu salatanın üzerine döküp dikkatlice karıştırın

Kereviz yaprakları ile süsleyip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Portakallı Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Portakallı patates salatası Portakallı patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 40 dk 4 kişilik Malzemeler: 500 gram patates 200 gram kereviz sapı 2 adet portakal 1 yemek kaşığı hardal 80 ml sıvı yağ 125 ml tavuk suyu tablet 25 ml elma sirkesi süslemek için kereviz yaprağı tuz karabiber Hazırlanışı: Patatesleri tuzlu suda haşlayıp süzün Ilınınca soyun ve orta kalınlıkta dilimlere kesin Kerevizin saplarını yıkayıp dilimleyin Tuzlu suda blanşe edin ve süzün Portakalları soyun, dilimleyip fileto çıkartın Patates, kereviz ve portakal filetolarını karıştırın Hardal, sıvı yağ, tavuk suyu ve sirke ile sos hazırlayıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın Sosu salatanın üzerine döküp dikkatlice karıştırın Kereviz yaprakları ile süsleyip servis yapın