Sirkeli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Sirkeli patates salatası
Sirkeli patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 40 dakika
4-6 kişilik
181 kalori kalori Malzemeler:

650 gram taze patates
300 ml

et suyu
2 demet taze soğan
1 adet yaprakları ile birlikte sap kereviz
2 adet soğan
2 yemek kaşığı tane hardal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 adet ekşi elma
3 yemek kaşığı limon suyu

Kolesterol : Düşük

Hazırlanışı:
Patatesi haşlayın

Soğuk suya tutun, sıcakken soyup dilimleyin

Et suyunu kaynatın, patatesleri içine koyup dağılmayacak şekilde karıştırın

Tuz koyup 15 dakika dinlendirin

Taze soğanların yeşil uçlarını ayırıp beyaz kısımlarını küçük küçük kesin

Kerevizi incecik dilimleyin, 1 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın

Yeşil yaprakları koparıp kenara koyun

Soğanları ince kıyın

Karabiber değirmeninde 1 yemek kaşığı tane hardalı öğütün

Patatesleri sosun içinden süzüp çıkarın

Sosu saklayın

Soğanın üzerine tuz döküp elinizle ovuşturun

Soğuk sudan geçirip süzün

Soğanı zeytinyağı, tane hardal ve toz hardal ile karıştırın

Patateslerin üzerine döküp harmanlayın

15 dakika sosunu çekmesi için bekletin

Elmayı kabuğuyla birlikte ince ince doğrayıp kalan limon suyu ile karıştırın

Elma, kereviz ve soğanları patates salatasına karıştırın

Kereviz yaprakları ve soğanın yeşil uçlarını üzerine serpip ılık servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sirkeli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Sirkeli patates salatası Sirkeli patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 40 dakika 4-6 kişilik 181 kalori kalori Malzemeler: 650 gram taze patates 300 ml et suyu 2 demet taze soğan 1 adet yaprakları ile birlikte sap kereviz 2 adet soğan 2 yemek kaşığı tane hardal 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke 1 adet ekşi elma 3 yemek kaşığı limon suyu Kolesterol : Düşük Hazırlanışı: Patatesi haşlayın Soğuk suya tutun, sıcakken soyup dilimleyin Et suyunu kaynatın, patatesleri içine koyup dağılmayacak şekilde karıştırın Tuz koyup 15 dakika dinlendirin Taze soğanların yeşil uçlarını ayırıp beyaz kısımlarını küçük küçük kesin Kerevizi incecik dilimleyin, 1 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın Yeşil yaprakları koparıp kenara koyun Soğanları ince kıyın Karabiber değirmeninde 1 yemek kaşığı tane hardalı öğütün Patatesleri sosun içinden süzüp çıkarın Sosu saklayın Soğanın üzerine tuz döküp elinizle ovuşturun Soğuk sudan geçirip süzün Soğanı zeytinyağı, tane hardal ve toz hardal ile karıştırın Patateslerin üzerine döküp harmanlayın 15 dakika sosunu çekmesi için bekletin Elmayı kabuğuyla birlikte ince ince doğrayıp kalan limon suyu ile karıştırın Elma, kereviz ve soğanları patates salatasına karıştırın Kereviz yaprakları ve soğanın yeşil uçlarını üzerine serpip ılık servis yapın