Ton Balıklı Pırasa Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Ton balıklı pırasa salatası
Ton balıklı pırasa salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 60 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram pırasa
200 gram pancar turşusu
100 gram ton balığı
1 adet yeşil salata
7 yemek kaşığı balsamik sirke
1/2 demet yeşil soğan
1 demet dereotu
tuz
sıvıyağ

Soğanla yakın akraba ve aynı aromaya sahip olan pırasayı birçok yemekte soğan yerine kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Pırasayı temizleyip verev doğrayın

Tuzlu suda 8 dakika blanşe edip iyice süzdürün

Pancarları dilimleyip sudan geçirin

Bir kaseye alıp üzerine yağ dökün

Böylece pancarların renginin diğer malzemelere geçmesini engelleyin

Ton balığını süzüp ufalayın

Salatanın dış yapraklarını alın, iç kısmını yıkayıp süzdürün

Sirke, tuz, 1 tutam kırmızı biber ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırın

Taze soğan ve dereotunu kıyıp pırasa ile karıştırın

Bir servis tabağına salata yapraklarını yerleştirin

Önce pırasaları, ardından pancarları yağı ile birlikte yaprakların üzerine dizin

Sonra ton balığını ilave edin

Salata sosunu üzerinden gezdirip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ton Balıklı Pırasa Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Ton balıklı pırasa salatası Ton balıklı pırasa salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 60 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 kilogram pırasa 200 gram pancar turşusu 100 gram ton balığı 1 adet yeşil salata 7 yemek kaşığı balsamik sirke 1/2 demet yeşil soğan 1 demet dereotu tuz sıvıyağ Soğanla yakın akraba ve aynı aromaya sahip olan pırasayı birçok yemekte soğan yerine kullanabilirsiniz Hazırlanışı: Pırasayı temizleyip verev doğrayın Tuzlu suda 8 dakika blanşe edip iyice süzdürün Pancarları dilimleyip sudan geçirin Bir kaseye alıp üzerine yağ dökün Böylece pancarların renginin diğer malzemelere geçmesini engelleyin Ton balığını süzüp ufalayın Salatanın dış yapraklarını alın, iç kısmını yıkayıp süzdürün Sirke, tuz, 1 tutam kırmızı biber ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırın Taze soğan ve dereotunu kıyıp pırasa ile karıştırın Bir servis tabağına salata yapraklarını yerleştirin Önce pırasaları, ardından pancarları yağı ile birlikte yaprakların üzerine dizin Sonra ton balığını ilave edin Salata sosunu üzerinden gezdirip servis yapın