09-09-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Somonlu Lahana Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
Somonlu lahana salatası
Somonlu lahana salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:
1 adet lahana
500 gram somon
100 gram yoğurt
100 gram krema
1 demet taze kişniş veya maydanoz
1 adet limon
tuz
karabiber
tarçın
Diyet yapanlar için de uygun olan lahananın, 100 gr 'ı 25 kalori içeriyor
Hazırlanışı:
4 adet lahana yaprağını kaynar tuzlu suda 2-3 dakika haşlayın Süzün, ortalarındaki kalın kısımlarını keserek inceltin
Kişnişin bir kısmını süslemek için ayırın Kalanı irice kesin Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın
Kişniş, limon rendesi, tuz, karabiber ve bir tutam tarçını karıştırın
Somonu 4 eşit parçaya kesin
Lahanaların üzerine somonları ve kişniş karışımını koyarak rulo yapın Kürdanla tutturun
Ruloları, kaynar tuzlu suya oturtulmuş tel süzgeçte, orta ateşte 20-25 dakika haşlayın
Yoğurt, krema, 45 ml limon suyunu karıştırın, sos haline getirin Tuz ve karabiber ekleyin Lahana salatası ile servis yapın
|
|
|
|