Pancar Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Pancar salatası
Pancar salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 65 dakika
2 kişilik
Malzemeler:

300 gram kırmızı pancar
tuz
karabiber
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tutam toz şeker
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 demet dereotu
1 adet salatalık
150 gram tuzsuz beyaz peynir

Hazırlanışı:
Kırmızı pancarı kaynar tuzlu suda kabuğunu soymadan 50dk

haşlayın

Yumurta sarısını hardal, limon suyu, tuz, karabiber ve 1 tutam şeker ile kaynatın

Çırpmaya devam ederek sıvı yağı katın ve yoğurt ilave edin

Bir iki sap dereotunu bir kenara ayırın, kalanını kıyın, sosa karıştırıp buzdolabına koyun

Salatalığı yıkayıp küb şeklinde doğrayın

Pancarın kabuğunu soyup soğumasını bekleyin ve doğrayın

Tüm malzemeyi sosa katıp 30dk

dinlendirin

Gerekirse tuzlayın, üzerine dereotu serpiştirip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pancar Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Pancar salatası Pancar salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 65 dakika 2 kişilik Malzemeler: 300 gram kırmızı pancar tuz karabiber 1 adet yumurta sarısı 2 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 tutam toz şeker 6 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1/2 demet dereotu 1 adet salatalık 150 gram tuzsuz beyaz peynir Hazırlanışı: Kırmızı pancarı kaynar tuzlu suda kabuğunu soymadan 50dk haşlayın Yumurta sarısını hardal, limon suyu, tuz, karabiber ve 1 tutam şeker ile kaynatın Çırpmaya devam ederek sıvı yağı katın ve yoğurt ilave edin Bir iki sap dereotunu bir kenara ayırın, kalanını kıyın, sosa karıştırıp buzdolabına koyun Salatalığı yıkayıp küb şeklinde doğrayın Pancarın kabuğunu soyup soğumasını bekleyin ve doğrayın Tüm malzemeyi sosa katıp 30dk dinlendirin Gerekirse tuzlayın, üzerine dereotu serpiştirip servis yapın