Pancar Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Pancar salatası

Hazırlama süresi 40 dakika
2 kişilik
528 kalori Malzemeler:

300 gram küçük boy pancar
2 dilim kepekli tost ekmeği
20 gram tereyağı
80 gram ıspanak
50 gram kırmızı soğan
100 gram rokfor peyniri
150 gram yoğurt
75 gram krema
karabiber

Hazırlanışı:
Pancarları yıkayın

Kaynar tuzlu suda, üstü kapalı 15-20 dakika haşlayın

Bu arada, kepekli tost ekmeklerinin kenarlarını çıkartın

1 cm

büyüklüğünde küp doğrayın, tereyağında hafifçe kavurun

Ispanakları yıkayın, süzün

Kırmızı soğanı ince dilimleyin

Sosu hazırlamak için: Rokfor peynirini ezin, süzgeçten geçirin

Yoğurt, biber ve krema ile karıştırın

Pancarları süzün, soğuk sudan geçirin ve sekiz parçaya bölün

Soğan ve ıspanak ile beraber servis tabağına yerleştirin

Üzerine peynir sosunu dökün ve kızarmış ekmekleri serpip servis yapın

09-09-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Pancar Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Pancar salatası Hazırlama süresi 40 dakika 2 kişilik 528 kalori Malzemeler: 300 gram küçük boy pancar 2 dilim kepekli tost ekmeği 20 gram tereyağı 80 gram ıspanak 50 gram kırmızı soğan 100 gram rokfor peyniri 150 gram yoğurt 75 gram krema karabiber Hazırlanışı: Pancarları yıkayın Kaynar tuzlu suda, üstü kapalı 15-20 dakika haşlayın Bu arada, kepekli tost ekmeklerinin kenarlarını çıkartın 1 cm büyüklüğünde küp doğrayın, tereyağında hafifçe kavurun Ispanakları yıkayın, süzün Kırmızı soğanı ince dilimleyin Sosu hazırlamak için: Rokfor peynirini ezin, süzgeçten geçirin Yoğurt, biber ve krema ile karıştırın Pancarları süzün, soğuk sudan geçirin ve sekiz parçaya bölün Soğan ve ıspanak ile beraber servis tabağına yerleştirin Üzerine peynir sosunu dökün ve kızarmış ekmekleri serpip servis yapın