Börülceli Garnitür Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Börülceli garnitür
Börülceli garnitür Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

350 gram börülce
1 adet soğan
80 gram tereyağı
20 gram un
250 ml

sebze suyu(tablet)
250 ml

kremşanti
2

5 yemek kaşığı hardal
40 gram kapari
1/2 demet fesleğen
1/4 çay kaşığı toz şeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı ayıklayıp ince ince doğrayın ve 30 gr

tereyağında hafifçe kavurun

Üstüne un serpin ve karışmasını sağlayın

Sebze suyu ve kremşantiyi ilave edin, bir taşım kaynatın

Hardal katıp orta hararette 15 dakika daha pişirin

Sık sık karıştırın

Sosu ince bir süzgeçten geçirerek başka bir tencereye alın

En son suyu süzülmüş olan kaparileri katın

Tuz ve karabiber ile tatlandırın

Börülceleri ayıklayın

Kalan tereyağı, 100 ml

su, tuz ve toz şekeri bir taşım kaynatın

Börülceleleri ilave edin

Ağzı kapalı olarak orta hararette suyu buharlaşana kadar pişirin

Fesleğen yapraklarını kopartın, ince kıyın ve karışıma katın

Garnitür olarak ızgara balık veya et yanında servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Börülceli Garnitür Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Börülceli garnitür Börülceli garnitür Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4 kişilik Malzemeler: 350 gram börülce 1 adet soğan 80 gram tereyağı 20 gram un 250 ml sebze suyu(tablet) 250 ml kremşanti 25 yemek kaşığı hardal 40 gram kapari 1/2 demet fesleğen 1/4 çay kaşığı toz şeker tuz karabiber Hazırlanışı: Soğanı ayıklayıp ince ince doğrayın ve 30 gr tereyağında hafifçe kavurun Üstüne un serpin ve karışmasını sağlayın Sebze suyu ve kremşantiyi ilave edin, bir taşım kaynatın Hardal katıp orta hararette 15 dakika daha pişirin Sık sık karıştırın Sosu ince bir süzgeçten geçirerek başka bir tencereye alın En son suyu süzülmüş olan kaparileri katın Tuz ve karabiber ile tatlandırın Börülceleri ayıklayın Kalan tereyağı, 100 ml su, tuz ve toz şekeri bir taşım kaynatın Börülceleleri ilave edin Ağzı kapalı olarak orta hararette suyu buharlaşana kadar pişirin Fesleğen yapraklarını kopartın, ince kıyın ve karışıma katın Garnitür olarak ızgara balık veya et yanında servis yapın