Bulgurlu Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Bulgurlu kabak dolması
Bulgurlu kabak dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 55 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

150 gram bulgur
375 ml

sebze suyu
4 adet kabak
3 sap taze soğan
2 diş sarmısak
200 gram domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram kaşar peyniri
yenibahar
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Bulguru kaynamakta olan sebze suyuna atın

Üzeri kapalı olarak sıcak suyun içinde 15 dakika kadar bekletip süzün

Kabağı temizleyin, uzunlamasına yarıya bölün

Bir kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarıp atın

Kabağın kenarlarında 4 mm

eninde bir kalınlık bırakın

Kabağın içini ince ince kıyın

Taze soğanları temizleyin

Açık yeşil kısımlarını 2 cm

eninde dilimleyin

Sarmısağı soyun

Domateslerin kabuğunu soyun, ve etini küp şeklinde doğrayın

Zeytinyağını bir tavada ısıtın

Taze soğanla kıyılmış kabağı karıştırarak 2 dakika kadar kavurun

Sarmısağı dövüp içine karıştırın

Domatesle süzülmüş bulgura ilave edin, tüm malzemeyi yenibahar, tuz ve karabiberle tatlandırın

Oyulmuş kabakların içini tuzlayın

Fırına dayanıklı bir kabın içine yan yana dizin

Harcı kabakların içine doldurun

Kalan harcı da kabakların yanına yerleştirin

Kaşar peynirini rendeleyip kabakların üstüne serpiştirin

Önceden 2000 ısıtılmış fırının alttan 2

rafında peynir eriyene kadar 30 dakika fırınlayın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgurlu Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Bulgurlu kabak dolması Bulgurlu kabak dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 55 dakika 4 kişilik Malzemeler: 150 gram bulgur 375 ml sebze suyu 4 adet kabak 3 sap taze soğan 2 diş sarmısak 200 gram domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gram kaşar peyniri yenibahar tuz karabiber Hazırlanışı: Bulguru kaynamakta olan sebze suyuna atın Üzeri kapalı olarak sıcak suyun içinde 15 dakika kadar bekletip süzün Kabağı temizleyin, uzunlamasına yarıya bölün Bir kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarıp atın Kabağın kenarlarında 4 mm eninde bir kalınlık bırakın Kabağın içini ince ince kıyın Taze soğanları temizleyin Açık yeşil kısımlarını 2 cm eninde dilimleyin Sarmısağı soyun Domateslerin kabuğunu soyun, ve etini küp şeklinde doğrayın Zeytinyağını bir tavada ısıtın Taze soğanla kıyılmış kabağı karıştırarak 2 dakika kadar kavurun Sarmısağı dövüp içine karıştırın Domatesle süzülmüş bulgura ilave edin, tüm malzemeyi yenibahar, tuz ve karabiberle tatlandırın Oyulmuş kabakların içini tuzlayın Fırına dayanıklı bir kabın içine yan yana dizin Harcı kabakların içine doldurun Kalan harcı da kabakların yanına yerleştirin Kaşar peynirini rendeleyip kabakların üstüne serpiştirin Önceden 2000 ısıtılmış fırının alttan 2 rafında peynir eriyene kadar 30 dakika fırınlayın