Brüksel Lahanalı Mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Malzemeler
Brüksel Lahanalı Mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
Yarım su bardağı zeytinyağı

15 adet arpacık soğan

2 adet havuç

1 kg taze mantar

500 gram brüksel lahanası

3 adet biber

4 diş sarmısak

Yarım demet maydanoz ve dereotu

1 çorba kasığı limon suyu

Kimyon, kekik, tuz

Yemeğin Tarifi

Tencereye yağı alın

Temizlenmiş arpacık soğanları, küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin

Soğanlar pembeleşene dek kavurun

Mantarları yıkayıp saplarını kesmeden bütün olarak, brüksel lahanası ile beraber soğanlar ilave edin

Sebzeler bıraktığı suyu çekene kadar pişirin

Kiraz domatesleri de tencereye alın

Biberleri irice doğrayıp ekleyin

Gerekirse su ilave edin

7-8 dakika pişirin, ince kıyılmış sarmısak, kesme seker, kekik ve kimyonu, limon suyu ve yeterince tuz ile tencereye ilave edin

Bu süre sonunda tencereyi ocaktan alın İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunun yarısını ilave edip karıştırın

Tencerenin kapağını kapatıp yemeği soğumaya bırakın

Servis tabağına alın

Üzerine kalan maydanoz ve dereotunu serpip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brüksel Lahanalı Mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Malzemeler Brüksel Lahanalı Mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Yarım su bardağı zeytinyağı 15 adet arpacık soğan 2 adet havuç 1 kg taze mantar 500 gram brüksel lahanası 3 adet biber 4 diş sarmısak Yarım demet maydanoz ve dereotu 1 çorba kasığı limon suyu Kimyon, kekik, tuz Yemeğin Tarifi Tencereye yağı alın Temizlenmiş arpacık soğanları, küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin Soğanlar pembeleşene dek kavurun Mantarları yıkayıp saplarını kesmeden bütün olarak, brüksel lahanası ile beraber soğanlar ilave edin Sebzeler bıraktığı suyu çekene kadar pişirin Kiraz domatesleri de tencereye alın Biberleri irice doğrayıp ekleyin Gerekirse su ilave edin 7-8 dakika pişirin, ince kıyılmış sarmısak, kesme seker, kekik ve kimyonu, limon suyu ve yeterince tuz ile tencereye ilave edin Bu süre sonunda tencereyi ocaktan alın İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunun yarısını ilave edip karıştırın Tencerenin kapağını kapatıp yemeği soğumaya bırakın Servis tabağına alın Üzerine kalan maydanoz ve dereotunu serpip servis yapın