09-09-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Beyaz Peynirli İspanak Köftesi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
Beyaz peynirli ıspanak köftesi
Beyaz peynirli ıspanak köftesi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
Hazırlama süresi 60 dakika
4 kişilik
Malzemeler:- 1
- 5 kilogram ıspanak
- 150 gram beyaz peynir
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 6 adet domates
- 2 adet arpacık soğanı
- 3 yemek kaşığı susam
- maydanoz
- tuz
- karabiber
Hazırlanışı:
Ispanağı ayıklayın, iyice yıkayın, bir tencereye koyun Su ilave etmeden orta ateşte yumuşayana kadar 4-5dk ısıtın, iyice sıkın
Ispanakları eşit büyüklükte 20 tane top yapın, toplara elinizle bastırıp yassılaştırın Beyaz peynirden de 20 eşit top yapın, ıspanakların üzerine koyup, ikisini beraber yuvarlayın İki yemek kaşığı sıvı yağ ile yağladığınız fırın tepsisine topları dizin, 30gr tereyağını parça parça üzerlerine dağıtın, fırının alttan 2 rafında 160c sıcaklıkta 10dk pişirin
Bu arada domatesleri ince dilimleyin, soyulmuş soğanları halka halka doğrayın, tuz karabiber koyup domateslerle karıştırın Susamı tavada yağ koymadan pembeleştirin, geri kalan tereyağını ilave edin, köpük köpük olana kadar kızdırın Kalan sıvı yağı domateslerin üzerine gezdirin, maydanoz ve ıspanak topları ile birlikte tabaklara alın Üzerlerine susamlı yağdan döküp servis yapın
|
|
|
|