Karışık Kızartma Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Karışık Kızartma
Karışık Kızartma Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 50 dakika
8 kişilik
Malzemeler:

4 adet patlıcan
5 adet havuç
500 gram çarliston
3 adet domates
250 gram yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarmısak
tuz
kızarmak için zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyun, küb şeklinde doğrayın ve tuzlu suda acısının çıkması için 30 dakika bekletin

Havuçları küb doğrayıp çarliston biberleri kıyın

Bir tavada zeytinyağını kızdırın

Sırasıyla patlıcanları, havuç ve biberleri kızartın ve yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın

Tuzla tatlandırın

Bir servis tabağına önce patlıcanları koyun, sonra biberleri ve havuçları dizin

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun

Küb şeklinde doğrayın

Kalan yağda 2-3 dakika pişirip pul biber ile tatlandırın

Sarmısağı soyup döğün

Yoğurtla karıştırın

Sarmısaklı yoğurdu kızartmaların üzerine dökün

Domates sosunu yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karışık Kızartma Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Karışık Kızartma Karışık Kızartma Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 50 dakika 8 kişilik Malzemeler: 4 adet patlıcan 5 adet havuç 500 gram çarliston 3 adet domates 250 gram yoğurt 1 tatlı kaşığı pul biber 2 diş sarmısak tuz kızarmak için zeytinyağı Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyun, küb şeklinde doğrayın ve tuzlu suda acısının çıkması için 30 dakika bekletin Havuçları küb doğrayıp çarliston biberleri kıyın Bir tavada zeytinyağını kızdırın Sırasıyla patlıcanları, havuç ve biberleri kızartın ve yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın Tuzla tatlandırın Bir servis tabağına önce patlıcanları koyun, sonra biberleri ve havuçları dizin Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun Küb şeklinde doğrayın Kalan yağda 2-3 dakika pişirip pul biber ile tatlandırın Sarmısağı soyup döğün Yoğurtla karıştırın Sarmısaklı yoğurdu kızartmaların üzerine dökün Domates sosunu yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın