Domatesli Kuşkonmaz Püresi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Domatesli kuşkonmaz püresi
Domatesli kuşkonmaz püresi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram yeşil kuşkonmaz
500 ml

sebze suyu tablet
30 gram margarin
1 yemek kaşığı tozşeker
7 yaprak jelatin
200 ml

kremşanti
2 adet domates
1/4 demet maydanoz
tuz
karabiber
rendelenmiş muskat

Her mevsim marketlerde yer alan ve ülkemizde de üretimine başlanan kuşkonmazın, zamandan kazanmak için konservesini de kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Kuşkonmazların sadece alt kısımlarını soyun ve küçük parçalara doğrayın

Sebze suyunu margarin, şeker ve muskat ile kaynatın

Kuşkonmazları koyup 15-18 dakika pişirin

Jelatini soğuk suda ıslatın

20 kadar kuşkonmaz ucunu sudan alın, kalanları 250 ml

sebze suyu ile püre haline getirin

Jelatini sıkın, kuşkonmaz püresine karıştırıp eritin ve buzdolabına koyun

45 dakika sonra kar haline getirdiğiniz kremşatiyi kuşkonmaz püresine katın

Tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın

4 adet küçük kalıbı soğuk su ile çalkalayın ve içine kuşkonmaz püresini koyun

En az 3 saat, daha iyisi bir gece ağzı kapalı olarak buzdolabında bekletin

Servis yapmadan önce kenarlarını bıçakla kalıbın kenarından ayırın

Kısa bir süre sıcak suya batırıp tabaklara ters çevirerek çıkarın

Domatesleri şerit şerit kesin

Püreyi şerit domatesler ve kuşkonmaz uçları ile birlikte, üzerine maydanoz serpip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Kuşkonmaz Püresi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Domatesli kuşkonmaz püresi Domatesli kuşkonmaz püresi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 45 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 kilogram yeşil kuşkonmaz 500 ml sebze suyu tablet 30 gram margarin 1 yemek kaşığı tozşeker 7 yaprak jelatin 200 ml kremşanti 2 adet domates 1/4 demet maydanoz tuz karabiber rendelenmiş muskat Her mevsim marketlerde yer alan ve ülkemizde de üretimine başlanan kuşkonmazın, zamandan kazanmak için konservesini de kullanabilirsiniz Hazırlanışı: Kuşkonmazların sadece alt kısımlarını soyun ve küçük parçalara doğrayın Sebze suyunu margarin, şeker ve muskat ile kaynatın Kuşkonmazları koyup 15-18 dakika pişirin Jelatini soğuk suda ıslatın 20 kadar kuşkonmaz ucunu sudan alın, kalanları 250 ml sebze suyu ile püre haline getirin Jelatini sıkın, kuşkonmaz püresine karıştırıp eritin ve buzdolabına koyun 45 dakika sonra kar haline getirdiğiniz kremşatiyi kuşkonmaz püresine katın Tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın 4 adet küçük kalıbı soğuk su ile çalkalayın ve içine kuşkonmaz püresini koyun En az 3 saat, daha iyisi bir gece ağzı kapalı olarak buzdolabında bekletin Servis yapmadan önce kenarlarını bıçakla kalıbın kenarından ayırın Kısa bir süre sıcak suya batırıp tabaklara ters çevirerek çıkarın Domatesleri şerit şerit kesin Püreyi şerit domatesler ve kuşkonmaz uçları ile birlikte, üzerine maydanoz serpip servis yapın