Sebzeli Rulo Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Sebzeli rulo
Sebzeli rulo Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 2 saat 30
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet havuç
4 adet dana fileto
100 gram otlu krem peynir
400 ml

et suyu
200 ml

krema
3 tatlı kaşığı limon suyu
2 adet sarı dolmalık biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
200 gram soğan
1 demet taze soğan
1 yemek kaşığı nişasta
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Havuç ve dolmalık biberleri ayıklayın, yıkayıp kibrit çöpü şeklinde doğrayın

Etlerin her iki tarafını tuzlayıp biberleyin, bir taraflarına 1er tatlı kaşığı otlu krem peynir sürün

Kibrit çöpü şeklinde doğradığınız sebzelerin yarısını etlerin üzerine enlemesine koyun, kısa kenarları üzerine kapatın

Uzun kenardan sarmaya başlayarak sıkı bir rulo haline getirin

Kürdanla sıkıca tutturun

Soğanları soyup ince dilimleyin

Ruloların her tarafını kızgın yağda iyice kızartın

Soğanları ve kalan sebzeleri ilave edin

Hemen hemen tamamı buharlaşıncaya kadar kaynamaya bırakın

200 ml

et suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 1

5 saat pişirin

Arada sırada kalan et suyundan bir miktar daha ilave edip etleri çevirin

Taze soğanın yeşil uçların doğrayın

Pişen etleri tencereden çıkarıp sıcak bir yerde bekletin

Pişme suyunu süzgeçten geçirin, kremayı ve nişastayı ilave edip hafif ısıtın

Kıyılmış taze soğan ve 3 tatlı kaşığı otlu krem peynir ekleyin

Tuz, karabiber, limon suyu ve şekerle tatlandırın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Rulo Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Sebzeli rulo Sebzeli rulo Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 2 saat 30 4 kişilik Malzemeler: 1 adet havuç 4 adet dana fileto 100 gram otlu krem peynir 400 ml et suyu 200 ml krema 3 tatlı kaşığı limon suyu 2 adet sarı dolmalık biber 3 yemek kaşığı sıvıyağ 200 gram soğan 1 demet taze soğan 1 yemek kaşığı nişasta tozşeker tuz karabiber Hazırlanışı: Havuç ve dolmalık biberleri ayıklayın, yıkayıp kibrit çöpü şeklinde doğrayın Etlerin her iki tarafını tuzlayıp biberleyin, bir taraflarına 1er tatlı kaşığı otlu krem peynir sürün Kibrit çöpü şeklinde doğradığınız sebzelerin yarısını etlerin üzerine enlemesine koyun, kısa kenarları üzerine kapatın Uzun kenardan sarmaya başlayarak sıkı bir rulo haline getirin Kürdanla sıkıca tutturun Soğanları soyup ince dilimleyin Ruloların her tarafını kızgın yağda iyice kızartın Soğanları ve kalan sebzeleri ilave edin Hemen hemen tamamı buharlaşıncaya kadar kaynamaya bırakın 200 ml et suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 15 saat pişirin Arada sırada kalan et suyundan bir miktar daha ilave edip etleri çevirin Taze soğanın yeşil uçların doğrayın Pişen etleri tencereden çıkarıp sıcak bir yerde bekletin Pişme suyunu süzgeçten geçirin, kremayı ve nişastayı ilave edip hafif ısıtın Kıyılmış taze soğan ve 3 tatlı kaşığı otlu krem peynir ekleyin Tuz, karabiber, limon suyu ve şekerle tatlandırın