Fırında Mısırlı Dürüm Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Fırında mısırlı dürüm
Fırında mısırlı dürüm Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:

800 gram mısır
2 yemek kaşığı toz şeker
300 gram domates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı acı sos
150 ml

sebze suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1-2 diş sarmısak
3 adet dürüm
6 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram rendelenmiş tazekaşar
150 gram yoğurt
1 demet taze soğanın yeşil uçları
tuz

Hazırlanışı:
Mısırı 25-30 dakika şekerli suda kaynatıp süzün

Tanelerini koçanlarından ayırın

Domatesleri dörder parçaya bölün

Çekirdeklerini ayıklayıp küb şeklinde doğrayın

Yağı kızdırın ve mısırları koyup 2 dakika çevirin

Kırmızı biberi serpin

Ketçap, acı sos, sebze suyu, domates salçası ve kekiği katın

Doğradığınız domatesleri ilave edip hepsini ağzı açık olarak 2 dakika koyulaşana kadar kaynatın

Tuz ve sarmısakla tatlandırın

3 adet dürümü ortadan ikiye kesip peş peşe olmak üzere birer yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz yapışmaz yüzeyli tavada ısıtın

Üzerlerine 150 gr

kaşar peyniri serpip hazırladığınız içi üzerine yayın ve rulo yapın

Rulo dürümleri kalıba dizin kaşar peynirinin kalanını 150 gr

yoğurt ile karıştırıp üzerlerine gezdirin

200ø sıcaklıktaki fırının alttan 2

rafında 15-20 dakika kızartın

Mısırı 25-30 dakika şekerli suda kaynatıp süzün