Ekşileme Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Ekşileme
Ekşileme Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram pırasa
250 gram kuru ekşi erik
100 gram margarin
1/2 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı salça
tuz

Hazırlanışı:
Pırasayı yıkayın, ayıklayın

1 cm genişliğinde halkalar halinde kesin

Erikleri yıkayın, haşlayın

Kestiğiniz pırasaları erittiğiniz margarinde pembeleşinceye dek kavurun

Diğer tarafta pırasalarla haşlayıp suyunu süzdüğünüz eriği ekleyin

1 su bardağı suda salçayı eritin

Pırasaya katın

Tuzla tatlandırıp 20 dk pişirin

Pişme süresinin sonunda yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulguru pırasalara katın ve 10 dk sonra ateşten alın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşileme Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Ekşileme Ekşileme Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 6 kişilik Malzemeler: 1 kilogram pırasa 250 gram kuru ekşi erik 100 gram margarin 1/2 su bardağı bulgur 1 tatlı kaşığı salça tuz Hazırlanışı: Pırasayı yıkayın, ayıklayın 1 cm genişliğinde halkalar halinde kesin Erikleri yıkayın, haşlayın Kestiğiniz pırasaları erittiğiniz margarinde pembeleşinceye dek kavurun Diğer tarafta pırasalarla haşlayıp suyunu süzdüğünüz eriği ekleyin 1 su bardağı suda salçayı eritin Pırasaya katın Tuzla tatlandırıp 20 dk pişirin Pişme süresinin sonunda yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulguru pırasalara katın ve 10 dk sonra ateşten alın