Ekşili Patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Ekşili patlıcan
Ekşili patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
8 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram patlıcan
2 adet soğan
3 adet domates
1 demet maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ
6 diş sarmısak
1 adet limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayın

Alaca ayıklayıp uzunlamasına dörde bölün ve 3 cm uzunluğunda parçalara kesin

Tuzlu suda bekletip acısını alın

Domatesleri yıkayın

Kabuklarını soyup küb şeklinde doğrayın

Soğanları yrım ay şeklinde doğradıktan sonra tüm malzemeyi sıvı yağla birlikte bir tencereye koyun

Sarmısak, tuz, bir adet limonun suyu ve şeker ile tatlandırın

Suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirin

Soğuk olarak servis yapın

Dilerseniz soğuduktan sonra maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşili Patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Ekşili patlıcan Ekşili patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 8 kişilik Malzemeler: 1 kilogram patlıcan 2 adet soğan 3 adet domates 1 demet maydanoz 1/2 su bardağı sıvı yağ 6 diş sarmısak 1 adet limon 1 tatlı kaşığı toz şeker tuz Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayın Alaca ayıklayıp uzunlamasına dörde bölün ve 3 cm uzunluğunda parçalara kesin Tuzlu suda bekletip acısını alın Domatesleri yıkayın Kabuklarını soyup küb şeklinde doğrayın Soğanları yrım ay şeklinde doğradıktan sonra tüm malzemeyi sıvı yağla birlikte bir tencereye koyun Sarmısak, tuz, bir adet limonun suyu ve şeker ile tatlandırın Suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirin Soğuk olarak servis yapın Dilerseniz soğuduktan sonra maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz