Turhal Usulü Keşkek Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Turhal usulü keşkek
Turhal usulü keşkek Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

1 su bardağı yarma (bulgurluk buğday)
1/2 su bardağı nohut
1/2 kilogram yağsız kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı çemen
2 yemek kaşığı tereyağı
pulbiber
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Ayıklayıp yıkadığınız nohutları 1 gece suda bekletin

Yarmaları iyice ayıklayıp yıkayın ve hafifçe yumuşayana kadar haşlayın

Şişmiş nohutları, haşlanmış yarmayı, eti , çemen ve 1 yemek kaşığı tereyağını genişçe bir tencereye koyun

Malzemenin üstünü aşacak şekilde su ilave edin

Tuzlayıp, biberleyin

Kaynadıktan sonra çok kısık ateşte tencerenin kapağı yarım açık bırakarak 4 saat kadar pişirin

Kalan tereyağını, pul biberle tavada kızdırın

Keşkeği tereyağını da ilave edip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Turhal Usulü Keşkek Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Turhal usulü keşkek Turhal usulü keşkek Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4 kişilik Malzemeler: 1 su bardağı yarma (bulgurluk buğday) 1/2 su bardağı nohut 1/2 kilogram yağsız kuzu kuşbaşı 1 yemek kaşığı çemen 2 yemek kaşığı tereyağı pulbiber tuz karabiber Hazırlanışı: Ayıklayıp yıkadığınız nohutları 1 gece suda bekletin Yarmaları iyice ayıklayıp yıkayın ve hafifçe yumuşayana kadar haşlayın Şişmiş nohutları, haşlanmış yarmayı, eti , çemen ve 1 yemek kaşığı tereyağını genişçe bir tencereye koyun Malzemenin üstünü aşacak şekilde su ilave edin Tuzlayıp, biberleyin Kaynadıktan sonra çok kısık ateşte tencerenin kapağı yarım açık bırakarak 4 saat kadar pişirin Kalan tereyağını, pul biberle tavada kızdırın Keşkeği tereyağını da ilave edip servis yapın