Kuru Patlıcan Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kuru patlıcan dolması
Kuru patlıcan dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
6 kişilik
257 kalori Malzemeler:

12 adet kuru patlıcan
1/2 adet limon
100 gr

yeşil ve kırmızı mercimek
100 gr

bulgur
2 adet soğan
3 diş sarmısak
10 gr

domates salçası
30 ml

zeytinyağı
10 gr

biber salçası
1/2 demet ince kıyılmış taze nane
kimyon
tuz
karabiber

Kuru patlıcanın dolması yapılırken dağılmaması için harcı patlıcanın yarısına kadar doldurmalısınız!

Hazırlanışı:
Bir gün önce patlıcanları bir taşım kaynatıp suyun içinde bırakın

Yeşil ve kırmızı mercimek ile bulguru ıslatın

Mercimekleri haşlayın

Soğan ve sarmısakları minik doğrayıp yağda çevirin

Mercimekler, nane, bulgur, baharatlar ve salçaları ilave edin

1 lt

su ilavesiyle pişirdikten sonra kalan suyu süzüp saklayın

Harcı patlıcanlara doldurup tencereye dizin

Üzerine ağırlık koyun

Süzdüğünüz suyu ağırlığın üstüne çıkacak kadar ekleyip kısık ateşte pişirip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Patlıcan Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Kuru patlıcan dolması Kuru patlıcan dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 45 dakika 6 kişilik 257 kalori Malzemeler: 12 adet kuru patlıcan 1/2 adet limon 100 gr yeşil ve kırmızı mercimek 100 gr bulgur 2 adet soğan 3 diş sarmısak 10 gr domates salçası 30 ml zeytinyağı 10 gr biber salçası 1/2 demet ince kıyılmış taze nane kimyon tuz karabiber Kuru patlıcanın dolması yapılırken dağılmaması için harcı patlıcanın yarısına kadar doldurmalısınız! Hazırlanışı: Bir gün önce patlıcanları bir taşım kaynatıp suyun içinde bırakın Yeşil ve kırmızı mercimek ile bulguru ıslatın Mercimekleri haşlayın Soğan ve sarmısakları minik doğrayıp yağda çevirin Mercimekler, nane, bulgur, baharatlar ve salçaları ilave edin 1 ltsu ilavesiyle pişirdikten sonra kalan suyu süzüp saklayın Harcı patlıcanlara doldurup tencereye dizin Üzerine ağırlık koyun Süzdüğünüz suyu ağırlığın üstüne çıkacak kadar ekleyip kısık ateşte pişirip servis yapın