Pirinçli Soğan Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Pirinçli soğan dolması
Pirinçli soğan dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 60 dk
4 kişilik
Malzemeler:

250 gram baldo pirinç
2 adet dolmalık soğan
80 gram tereyağı
100 ml

beyaz şarap
500 ml

sebze suyu
200 gram rendelenmiş parmezan peyniri
1 diş sarmısak
1/2 demet maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları soyun, yatay olarak ortadan ikiye kesin, 2 dakika tuzlu suda haşlayın

Soğuk suya tutup kenarlardan 2 cm

kalınlık kalacak şekilde iç kısımlarını oyun

İçini oyduğunuz soğanları ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizin

Çıkan içleri ince ince kıyın

Tereyağını bir tencerede eritin

Kıyılmış soğan ve pirinci katıp pembeleştirin

Karışıma beyaz şarap ilave edin

Karıştırarak 25-30 dakika pişirin

Pişerken yavaş yavaş 350 ml

sıcak sebze suyunu ilave edin

120 gr

parmezan, sarmısak, tuz ve karabiber ile tatlandırın

Kıyılmış maydanozu katın

Hazırladığınız karışımı soğanlara doldurun

Üzerlerine 80 gr

parmezanı serpin

150 ml

sıcak sebze suyunu ilave edip 200ø sıcaklıktaki fırının alttan 2

rafında 15-20 dakika kızartın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pirinçli Soğan Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Pirinçli soğan dolması Pirinçli soğan dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 60 dk 4 kişilik Malzemeler: 250 gram baldo pirinç 2 adet dolmalık soğan 80 gram tereyağı 100 ml beyaz şarap 500 ml sebze suyu 200 gram rendelenmiş parmezan peyniri 1 diş sarmısak 1/2 demet maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı: Soğanları soyun, yatay olarak ortadan ikiye kesin, 2 dakika tuzlu suda haşlayın Soğuk suya tutup kenarlardan 2 cm kalınlık kalacak şekilde iç kısımlarını oyun İçini oyduğunuz soğanları ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizin Çıkan içleri ince ince kıyın Tereyağını bir tencerede eritin Kıyılmış soğan ve pirinci katıp pembeleştirin Karışıma beyaz şarap ilave edin Karıştırarak 25-30 dakika pişirin Pişerken yavaş yavaş 350 ml sıcak sebze suyunu ilave edin 120 gr parmezan, sarmısak, tuz ve karabiber ile tatlandırın Kıyılmış maydanozu katın Hazırladığınız karışımı soğanlara doldurun Üzerlerine 80 gr parmezanı serpin 150 ml sıcak sebze suyunu ilave edip 200ø sıcaklıktaki fırının alttan 2 rafında 15-20 dakika kızartın