Ekşi-Tatlı Sultani Bezelye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Ekşi-tatlı sultani bezelye
Ekşi-tatlı sultani bezelye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 80 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

300 gram sultani bezelye
300 gram havuç
1 adet acı kırmızı biber
2 diş sarmısak
40 gram yer fıstığı
1 adet taze soğan
300 gram bonfile
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı et suyu
5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı acısso
toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bezelyelerin varsa kılçıklarını çıkarıp küçük küçük kesin

10 dk kaynar suda haşlayın

Soğuk suya tutun ve süzün

Havuçları soyun, şerit şerit kesin 4 dk haşlayın

Soğuk suya tutup süzün

Acı biberi ince ince doğrayın, sarmısağı ezin

Fıstıkları ortadan ayırıp tavada yağ koymadan pembeleştirin

Soğanların yeşil uçlarını ince ince kıyın

Bonfileyi ince ince kesip kuvvetli ateşte sıvı yağı kızartın

Tuz, karabiber koyup tavadan çıkartın, sıcak tutun

Tavaya et suyunu koyun

Nişastayı bir miktar soğuk suyla karıştırıp kaynamakta olan et suyuna katın

5 dk ağzı açık olarak kaynatın

Soya sosu, acıso, tuz ve toz kırmızı biber ile tatlandırın

Sebze, fıstık ve bonfileleri sosa katıp ısıtın

Daha sonra kıyılmış taze soğanları karıştırın

Pilavla birlikte servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşi-Tatlı Sultani Bezelye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Ekşi-tatlı sultani bezelye Ekşi-tatlı sultani bezelye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 80 dakika 4 kişilik Malzemeler: 300 gram sultani bezelye 300 gram havuç 1 adet acı kırmızı biber 2 diş sarmısak 40 gram yer fıstığı 1 adet taze soğan 300 gram bonfile 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı et suyu 1 su bardağı et suyu 5 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı acısso toz kırmızı biber Hazırlanışı: Bezelyelerin varsa kılçıklarını çıkarıp küçük küçük kesin 10 dk kaynar suda haşlayın Soğuk suya tutun ve süzün Havuçları soyun, şerit şerit kesin 4 dk haşlayın Soğuk suya tutup süzün Acı biberi ince ince doğrayın, sarmısağı ezin Fıstıkları ortadan ayırıp tavada yağ koymadan pembeleştirin Soğanların yeşil uçlarını ince ince kıyın Bonfileyi ince ince kesip kuvvetli ateşte sıvı yağı kızartın Tuz, karabiber koyup tavadan çıkartın, sıcak tutun Tavaya et suyunu koyun Nişastayı bir miktar soğuk suyla karıştırıp kaynamakta olan et suyuna katın 5 dk ağzı açık olarak kaynatın Soya sosu, acıso, tuz ve toz kırmızı biber ile tatlandırın Sebze, fıstık ve bonfileleri sosa katıp ısıtın Daha sonra kıyılmış taze soğanları karıştırın Pilavla birlikte servis yapın