Fırında Yeşillikli Patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Fırında yeşillikli patates
Fırında yeşillikli patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat 10
4-6 kişilik
Malzemeler:

1

5 kilogram küçük patates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı kekik
2 kutu soyulmuş domates
10 adet taze soğan
250 ml

sebze suyu
tozşeker
acı kırmızı biber
tuz

Patatesler verilen süreden daha çabuk kızarırsa yanmaması için üzerini alüminyum folyo ile örtüp pişirmeye devam edin

Hazırlanışı:
Patatesleri 10 dakika haşlayın, soğuk suya tutup soyun ve tuzla tatlandırın

Büyük olanları ikiye kesin

Patateslerin üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ sürüp tepsiye dizin

Üzerlerine kekik serpin

Önceden 175ø ısıtılmış fırının alttan 2

rafında 45 dakika pişirin

Diğer tarafta domateslerin suyunu süzün ve bu suyu başka bir yerde kullanın

Domatesleri suya tutup ufalayın

Tuz, toz şeker ve acı kırmızı biber ile tatlandırın

Taze soğanları ayıklayıp yeşil kısımlarını kıyın ve bir kenara koyun

25 dakika sonra patatesleri çevirin

Aralarına taze soğanların beyaz kısımlarını ve domatesleri yerleştirin

200 ml

sebze suyu ilave edip pişirin

Soğanların kıydığınız yeşil uçlarını kalan sıvı yağda çevirin

Kalan sebze suyunda bir taşım kaynatıp tepsideki malzemenin üzerine gezdirin ve servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Yeşillikli Patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Fırında yeşillikli patates Fırında yeşillikli patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 10 4-6 kişilik Malzemeler: 15 kilogram küçük patates 5 yemek kaşığı zeytinyağı 3 tatlı kaşığı kekik 2 kutu soyulmuş domates 10 adet taze soğan 250 ml sebze suyu tozşeker acı kırmızı biber tuz Patatesler verilen süreden daha çabuk kızarırsa yanmaması için üzerini alüminyum folyo ile örtüp pişirmeye devam edin Hazırlanışı: Patatesleri 10 dakika haşlayın, soğuk suya tutup soyun ve tuzla tatlandırın Büyük olanları ikiye kesin Patateslerin üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ sürüp tepsiye dizin Üzerlerine kekik serpin Önceden 175ø ısıtılmış fırının alttan 2 rafında 45 dakika pişirin Diğer tarafta domateslerin suyunu süzün ve bu suyu başka bir yerde kullanın Domatesleri suya tutup ufalayın Tuz, toz şeker ve acı kırmızı biber ile tatlandırın Taze soğanları ayıklayıp yeşil kısımlarını kıyın ve bir kenara koyun 25 dakika sonra patatesleri çevirin Aralarına taze soğanların beyaz kısımlarını ve domatesleri yerleştirin 200 ml sebze suyu ilave edip pişirin Soğanların kıydığınız yeşil uçlarını kalan sıvı yağda çevirin Kalan sebze suyunda bir taşım kaynatıp tepsideki malzemenin üzerine gezdirin ve servis yapın