Elmalı Pazı Sarması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Elmalı pazı sarması
Elmalı pazı sarması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

1 demet pazı
1 adet elma
1 adet soğan
2 dilim tost ekmeği
40 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet yumurta
350 gram kıyma
200 ml

et suyu
2 yemek kaşığı nişasta
tuz
karabiber

Akdeniz mutfağına özgü bir sebze olan pazıyı her mevsim semt pazarlarında bulabilirsiniz

Hazırlanışı:
8 adet pazı yaprağını 1 dakika blanşe edip kurulayın

Ortalarındaki kalın damarlarını çıkartın

Kalanları irice kıyın

Elma ve soğanı küçük kübler şeklinde doğrayın

Tost ekmeğini soğuk suda ıslatın

Kıydığınız pazıları 20 gr

yağda 5 dakika çevirin

Tuz, karabiber koyun

Tost ekmeğini sıkın, pazı, elmanın ve soğanın yarısı, kekik ve yumurtalar ile kıymaya katıp yoğurun, tuz ve karabiberle tatlandırın

İkişer pazı yaprağını üst üste koyup kıymalı içi sarın ve bağlayın

Sarmaları 20 gr

tereyağında çevirin

Et suyu ilave edip 20 dakika pişirin

Pişme süresinin bitimine 5 dakika kala kalan elma ve soğanları koyun, suyunu nişasta ile koyulaştırıp servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Elmalı Pazı Sarması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Elmalı pazı sarması Elmalı pazı sarması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4 kişilik Malzemeler: 1 demet pazı 1 adet elma 1 adet soğan 2 dilim tost ekmeği 40 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı kekik 2 adet yumurta 350 gram kıyma 200 ml et suyu 2 yemek kaşığı nişasta tuz karabiber Akdeniz mutfağına özgü bir sebze olan pazıyı her mevsim semt pazarlarında bulabilirsiniz Hazırlanışı: 8 adet pazı yaprağını 1 dakika blanşe edip kurulayın Ortalarındaki kalın damarlarını çıkartın Kalanları irice kıyın Elma ve soğanı küçük kübler şeklinde doğrayın Tost ekmeğini soğuk suda ıslatın Kıydığınız pazıları 20 gr yağda 5 dakika çevirin Tuz, karabiber koyun Tost ekmeğini sıkın, pazı, elmanın ve soğanın yarısı, kekik ve yumurtalar ile kıymaya katıp yoğurun, tuz ve karabiberle tatlandırın İkişer pazı yaprağını üst üste koyup kıymalı içi sarın ve bağlayın Sarmaları 20 gr tereyağında çevirin Et suyu ilave edip 20 dakika pişirin Pişme süresinin bitimine 5 dakika kala kalan elma ve soğanları koyun, suyunu nişasta ile koyulaştırıp servis yapın