Lahana Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Lahana dolması
Lahana dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 120 dakika
12 kişilik
Malzemeler:

1 adet dolmalık lahana
600 gram buydağ yarması
2 yemek kaşığı erik ekşisi
500 gram soğan
125 gram margarin
1/2 demet maydanoz
1 kilogram yoğurt
1 adet yumurta
tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı ayıklayın

Yapraklarını bütün olarak tuzlu suda 5 dk haşlayın ve soğuk suya çıkarın

Yarmayı 2,5 tatlı kaşığı tuz ve 1,5 su bardağı su ile yoğurun

Sadece su ve yarmadan oluşan dolma içini hazırlayın

10 dk dinlendirin

Haşladığınız lahana yapraklarını damarlı kısımlarını ayırdıktan sonra hazırladığınız içle serçe parmağı büyüklüğünde sarın

Dolmaları bir tencereye dizin

Erik ekşisini 3 su bardağı su ile eritip dolmaların üzerine ekleyin

50 dk daha pişirin

Sos için soğanları kıyın

Margarinle kavurun

3 yemek kaşığı pişmesine 15 dk kala dolmaların üzerlerine koyun

Kalan soğanları soğuduktan sonra, bir su bardağı yoğurt, kıydığınız maydanoz ve 1 su bardağı dola suyu ile birlikte karıştırın

Diğer tarafta kalan yoğurda yumurtayı ekleyin, iyice karıştırıp hafifçe ısıtın

Dolmaların üzerine dökün

Tencereyi hafifçe sallayarak yoğurdun dolmalara iyice karışmasını sağlayın

Hazırladığınız soğanlı sos ve taze soğan ile birlikte servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lahana Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Lahana dolması Lahana dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 120 dakika 12 kişilik Malzemeler: 1 adet dolmalık lahana 600 gram buydağ yarması 2 yemek kaşığı erik ekşisi 500 gram soğan 125 gram margarin 1/2 demet maydanoz 1 kilogram yoğurt 1 adet yumurta tuz Hazırlanışı: Lahanayı ayıklayın Yapraklarını bütün olarak tuzlu suda 5 dk haşlayın ve soğuk suya çıkarın Yarmayı 2,5 tatlı kaşığı tuz ve 1,5 su bardağı su ile yoğurun Sadece su ve yarmadan oluşan dolma içini hazırlayın 10 dk dinlendirin Haşladığınız lahana yapraklarını damarlı kısımlarını ayırdıktan sonra hazırladığınız içle serçe parmağı büyüklüğünde sarın Dolmaları bir tencereye dizin Erik ekşisini 3 su bardağı su ile eritip dolmaların üzerine ekleyin 50 dk daha pişirin Sos için soğanları kıyın Margarinle kavurun 3 yemek kaşığı pişmesine 15 dk kala dolmaların üzerlerine koyun Kalan soğanları soğuduktan sonra, bir su bardağı yoğurt, kıydığınız maydanoz ve 1 su bardağı dola suyu ile birlikte karıştırın Diğer tarafta kalan yoğurda yumurtayı ekleyin, iyice karıştırıp hafifçe ısıtın Dolmaların üzerine dökün Tencereyi hafifçe sallayarak yoğurdun dolmalara iyice karışmasını sağlayın Hazırladığınız soğanlı sos ve taze soğan ile birlikte servis yapın