Yoğurt Soslu Sebze Tabağı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yoğurt soslu sebze tabağı
Yoğurt soslu sebze tabağı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
234 kalori Malzemeler:

500 gram bebe havucu
400 gram taze fasulye
2 adet yumurta
2 diş sarmısak
300 gram süzme yoğurt
2 tatlı kaşığı köri
1-2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 kilogram ıspanak
1 kilogram karnıbahar
300 gram light yoğurt
50 gram ayçekirdeği
1 demet taze soğan
tuz

Süs için: Ispanakları kepçeyle top yapın

Blanşe edilmiş yapraklarla sarın

Fasulyeleri demet halinde servis yapın

Hazırlanışı:
Yıkadığınız ıspanağın 15 yaprağını ayırın

Kalanını haşlayın

Suyunu sıkıp iri iri kıyın

Tuzla tatlandırın

15 yaprağı tuzlu suda blanşe edin ve kağıda yayın

Fasulyeleri ayıklayın, mutfak ipliği ile bağlayıp 6 demet yapın

Light yoğurdu süzün

Ayçekirdeklerini yağsız tavada pembeleştirin

Taze soğanları incecik kıyın

Sarmısakları ezin

Süzdüğünüz yoğurdu süzme yoğurtla karıştırın

Sarmısak, soğanların 2/3si, köri ve kimyonu katın

Tuz ve şeker ile tatlandırın

Pişmiş yumurtaları ince kıyın

Yarısını sosa karıştırın

Havuç, fasulye ve karnabaharı tuzlu suda, ağzı kapalı olarak 10-12 dakika pişirin

Ispanak toplarını delikli kapta benmaride ısıtın

Sebzeleri süzülmüş olarak tabağa alın ve sosun bir miktarını üzerlerine gezdirin

Kalan soğanları, kavrulmuş ayçiçeği çekirdeklerini ve kıyılmış yumurtaları da serptikten sonra servis yapın

Kalan sosu yanında sunun

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurt Soslu Sebze Tabağı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Yoğurt soslu sebze tabağı Yoğurt soslu sebze tabağı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4-6 kişilik 234 kalori Malzemeler: 500 gram bebe havucu 400 gram taze fasulye 2 adet yumurta 2 diş sarmısak 300 gram süzme yoğurt 2 tatlı kaşığı köri 1-2 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı toz şeker 1 kilogram ıspanak 1 kilogram karnıbahar 300 gram light yoğurt 50 gram ayçekirdeği 1 demet taze soğan tuz Süs için: Ispanakları kepçeyle top yapın Blanşe edilmiş yapraklarla sarın Fasulyeleri demet halinde servis yapın Hazırlanışı: Yıkadığınız ıspanağın 15 yaprağını ayırın Kalanını haşlayın Suyunu sıkıp iri iri kıyın Tuzla tatlandırın 15 yaprağı tuzlu suda blanşe edin ve kağıda yayın Fasulyeleri ayıklayın, mutfak ipliği ile bağlayıp 6 demet yapın Light yoğurdu süzün Ayçekirdeklerini yağsız tavada pembeleştirin Taze soğanları incecik kıyın Sarmısakları ezin Süzdüğünüz yoğurdu süzme yoğurtla karıştırın Sarmısak, soğanların 2/3si, köri ve kimyonu katın Tuz ve şeker ile tatlandırın Pişmiş yumurtaları ince kıyın Yarısını sosa karıştırın Havuç, fasulye ve karnabaharı tuzlu suda, ağzı kapalı olarak 10-12 dakika pişirin Ispanak toplarını delikli kapta benmaride ısıtın Sebzeleri süzülmüş olarak tabağa alın ve sosun bir miktarını üzerlerine gezdirin Kalan soğanları, kavrulmuş ayçiçeği çekirdeklerini ve kıyılmış yumurtaları da serptikten sonra servis yapın Kalan sosu yanında sunun