İri Karidesli Kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

İri karidesli kuşkonmaz
İri karidesli kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram kuşkonmaz
200 gram havuç
2 adet soğan
12 adet büyük karides
70 gram margarin
4 yemek kaşığı un
200 ml

süt kreması
1/2 su bardağı beyaz şarap
2 yemek kaşığı limon suyu
tuz
toz şeker

Hazırlanışı:
Kuşkonmazları temizleyip 3er cm uzunluğunda kesin

Havuçları küb şeklinde doğrayın

Soğanları soyup, kıyın

Karidesleri çiğ haldeyken kabuklarından ayırın

Soğuk suya tutup yıkayın, dikkatlice kurulayın

Bir tencerede 40 gr yağı kızdırıp karideslerin her tarafını 2 dk kızartın

Karidesleri çıkarıp, kuşkonmazları koyun

Onları da 2 dk kızartın

Kalan yağda soğanları pembeleştirin

Üzerlerine un serpip hafifçe kavurun

Şarap 1,5 lt su bardağı su ve krema ekleyip 5 dk pişirin

Karışımı püre haline getirin

Tuz ve acı kırmızı biber ile tatlandırın

Kuşkonmaz ve havuçları sosa katın, 10-15 dk ağzı açık olarak hafif ateşte sık sık karıştırarak pişirin

Karidesleri ilave edip 3 dk ısıtın

Limon suyu ve bir tutam şeker ile tatlandırıp patateslerle servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İri Karidesli Kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi İri karidesli kuşkonmaz İri karidesli kuşkonmaz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 45 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 kilogram kuşkonmaz 200 gram havuç 2 adet soğan 12 adet büyük karides 70 gram margarin 4 yemek kaşığı un 200 ml süt kreması 1/2 su bardağı beyaz şarap 2 yemek kaşığı limon suyu tuz toz şeker Hazırlanışı: Kuşkonmazları temizleyip 3er cm uzunluğunda kesin Havuçları küb şeklinde doğrayın Soğanları soyup, kıyın Karidesleri çiğ haldeyken kabuklarından ayırın Soğuk suya tutup yıkayın, dikkatlice kurulayın Bir tencerede 40 gr yağı kızdırıp karideslerin her tarafını 2 dk kızartın Karidesleri çıkarıp, kuşkonmazları koyun Onları da 2 dk kızartın Kalan yağda soğanları pembeleştirin Üzerlerine un serpip hafifçe kavurun Şarap 1,5 lt su bardağı su ve krema ekleyip 5 dk pişirin Karışımı püre haline getirin Tuz ve acı kırmızı biber ile tatlandırın Kuşkonmaz ve havuçları sosa katın, 10-15 dk ağzı açık olarak hafif ateşte sık sık karıştırarak pişirin Karidesleri ilave edip 3 dk ısıtın Limon suyu ve bir tutam şeker ile tatlandırıp patateslerle servis yapın