Şeyh Mualla Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Şeyh mualla
Şeyh mualla Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
3 adet soğan
5 adet sivri biber
8 diş sarmısak
1 su bardağı haşlanmış nohut
5 adet domates
1/2 demet maydanoz
1 kilogram patlıcan
sıvı yağ
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları piyazlık doğrayın

Domatesleri küçük küçük biberleri ise halka şeklinde kesin

Patlıcanları yıkayın 15 dk tuzlu suda bekletin

Baş kısımlarının ayrılmamasına dikkat ederek uzunlamasına 4e kesin

Kızgın yağda 2 dk kızartın

Sarmısağı küçük küçük doğrayın

Patlıcan hariç tüm malzemeyi yice karıştırın

Patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin « su bardağı su ekleyip kısık ateşte 40 dk pişirin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şeyh Mualla Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Şeyh mualla Şeyh mualla Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 40 dakika 6 kişilik Malzemeler: 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı nar ekşisi 3 adet soğan 5 adet sivri biber 8 diş sarmısak 1 su bardağı haşlanmış nohut 5 adet domates 1/2 demet maydanoz 1 kilogram patlıcan sıvı yağ tuz karabiber Hazırlanışı: Soğanları piyazlık doğrayın Domatesleri küçük küçük biberleri ise halka şeklinde kesin Patlıcanları yıkayın 15 dk tuzlu suda bekletin Baş kısımlarının ayrılmamasına dikkat ederek uzunlamasına 4e kesin Kızgın yağda 2 dk kızartın Sarmısağı küçük küçük doğrayın Patlıcan hariç tüm malzemeyi yice karıştırın Patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin « su bardağı su ekleyip kısık ateşte 40 dk pişirin