Şiveydiz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Şiveydiz
Şiveydiz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

500 gram parça et
1

5 su bardağı nohut
1

5 kilogram taze soğan
1

5 kilogram taze sarmısak
3 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
50 gram tereyağı
nane
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Nohutu 1 gece önceden ıslatın

Eti üzerini örtecek kadar suda 30 dakika pişirin

Ara ara üzerinde oluşan köpüğü toplayın

Daha sonra içine nohutları katın

30 dakika daha pişirin

Gerekirse tekrar su ilave edin

Diğer tarafta soğan ve sarmısağı ayıklayın

2 cm

uzunluğunda doğrayın

Et piştikten sonra içine soğan ve sarmısakları ilave edin

Süzme yoğurdu 1 adet yumurtanın sarısı ile hep aynı yöne çırparak karıştırın

Daha sonra kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin

Kaynadıktan sonra etin üzerine ilave edip 10 dakika daha pişirin

Tereyağını kızdırıp içine nane katın

Pişirdiğiniz şiveydizin üzerine döküp servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şiveydiz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Şiveydiz Şiveydiz Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 25 dakika 6 kişilik Malzemeler: 500 gram parça et 15 su bardağı nohut 15 kilogram taze soğan 15 kilogram taze sarmısak 3 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta 50 gram tereyağı nane tuz karabiber Hazırlanışı: Nohutu 1 gece önceden ıslatın Eti üzerini örtecek kadar suda 30 dakika pişirin Ara ara üzerinde oluşan köpüğü toplayın Daha sonra içine nohutları katın 30 dakika daha pişirin Gerekirse tekrar su ilave edin Diğer tarafta soğan ve sarmısağı ayıklayın 2 cm uzunluğunda doğrayın Et piştikten sonra içine soğan ve sarmısakları ilave edin Süzme yoğurdu 1 adet yumurtanın sarısı ile hep aynı yöne çırparak karıştırın Daha sonra kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin Kaynadıktan sonra etin üzerine ilave edip 10 dakika daha pişirin Tereyağını kızdırıp içine nane katın Pişirdiğiniz şiveydizin üzerine döküp servis yapın