Favalı Enginar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Favalı enginar
Favalı enginar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

6 adet enginar
1 adet limon
1 tatlı kaşığı un
3 adet soğan
250 gram kuru içi bakla
4 tatlı kaşığı şeker
200 gram zeytinyağı
1 demet dereotu
tuz

Enginarı soyarken

Enginarların köklerini elinizle dibinden kırın

Böylece kökteki kılçığını çıkarabilirsiniz

Enginarların dışındaki yeşil yaprakları da elinizle kopartın

Bıçakla dönerek yeşil kabuğu derine inmeden soyun

Yalnız beyaz kısmın kalmasını sağlayın

Hazırlanışı:
Çukur bir kaba limon suyu, un, 500 ml

su koyup karıştırın

Enginarları soyup iyice yıkayın

Limonlu suya yıkadığınız enginarları koyun

1 adet soğanı ayıklayıp yıkayın

İrice doğrayın

Geniş bir tencereye 100 gr

zeytinyağını, soğanları ve 2 tatlı kaşığı şekeri koyun

Soğanlar şeffaflaşınca, limonlu suyu ve enginarları tencereye ekleyip, tuzlayın

Enginarlar yumuşayana kadar pişirin

Soğanları ayıklayarak enginarları servis tabağına alın

Akşamdan yıkayıp suya koyduğunuz iç baklaları süzdükten sonra tencereye alın

2 adet soğanı ayıklayıp dörde bölün, baklaların içine koyun

Baklalara ka-lan şekeri yağ ve tuzu ekleyin

750 ml

su koyun ve baklalar ezilinceye kadar kısık ateşte pişirin

Soğumadan mikserden geçirin

Ilınmaya bırakın

Servis tabağındaki enginarların üstüne sıkma torbası yardımıyla favayı paylaştırın

İnce kıyılmış dereotu ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Favalı Enginar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Favalı enginar Favalı enginar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 25 dakika 6 kişilik Malzemeler: 6 adet enginar 1 adet limon 1 tatlı kaşığı un 3 adet soğan 250 gram kuru içi bakla 4 tatlı kaşığı şeker 200 gram zeytinyağı 1 demet dereotu tuz Enginarı soyarken Enginarların köklerini elinizle dibinden kırın Böylece kökteki kılçığını çıkarabilirsiniz Enginarların dışındaki yeşil yaprakları da elinizle kopartın Bıçakla dönerek yeşil kabuğu derine inmeden soyun Yalnız beyaz kısmın kalmasını sağlayın Hazırlanışı: Çukur bir kaba limon suyu, un, 500 ml su koyup karıştırın Enginarları soyup iyice yıkayın Limonlu suya yıkadığınız enginarları koyun 1 adet soğanı ayıklayıp yıkayın İrice doğrayın Geniş bir tencereye 100 gr zeytinyağını, soğanları ve 2 tatlı kaşığı şekeri koyun Soğanlar şeffaflaşınca, limonlu suyu ve enginarları tencereye ekleyip, tuzlayın Enginarlar yumuşayana kadar pişirin Soğanları ayıklayarak enginarları servis tabağına alın Akşamdan yıkayıp suya koyduğunuz iç baklaları süzdükten sonra tencereye alın 2 adet soğanı ayıklayıp dörde bölün, baklaların içine koyun Baklalara ka-lan şekeri yağ ve tuzu ekleyin 750 ml su koyun ve baklalar ezilinceye kadar kısık ateşte pişirin Soğumadan mikserden geçirin Ilınmaya bırakın Servis tabağındaki enginarların üstüne sıkma torbası yardımıyla favayı paylaştırın İnce kıyılmış dereotu ile servis yapın